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2024-02-05
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最近去了一家叫木戶的日本居酒屋，是這個月吃過最高質的日料！主打炭火燒的木戶入口好像日本古代的木屋，不說真的以為去了日本呢！最近他們更於即日起至2月29號期間舉辦鹿兒島Fair，不用到日本也能夠品嚐正宗鹿兒島料理，急不及待要嚐嚐限定餐單了🍊-金柑意式生鰤魚魚片 $178鰤魚片淋上酸甜芝麻醬汁，加上金柑、紫蘇花和粉紅胡椒，好開胃哦～炭火蒲燒活薩摩活鰻魚 $498每烤一條活鰻魚都經過師傅的長時間火候控制，炭火燒烤而成(圖二)肉質好嫩，裡面的細骨已經被烤脆也被我吃了，外皮微焦有碳香！鹿兒島薩摩中山黑毛和牛朴葉燒配牛蒡黑葡萄醋醬汁 $428 使用的A5中山黑毛和牛，超級香嫩，嗅到氣味已經垂涎欲滴經過炭火燒烤後再加上酸甜梅醬，好完美！茶美豚肉金柑沙律 $168茶美豚肉每片都粉粉嫩嫩的，口感較一般豚肉嫩而且更想肉味呢，配上金柑片，好清爽。鰤魚伴生湯葉涮涮鍋配知覽茶胡麻醬汁 $228鹿兒島時令日本野菜，加上鰤魚輕輕煮就可以吃，鰤魚好香的煙燻味！一定一定要點上自家製知覽茶胡麻醬汁，好香好濃。奄美大島特色雞飯 $118鋪上雞肉絲、蔥花、香菇絲、蛋絲、海苔、雪菜與芝麻等，茶壺內的是雞湯，熱辣辣好暖胃呢！鹿
是這個月吃過最高質的日料！
主打炭火燒的木戶入口好像日本古代的木屋，
不說真的以為去了日本呢！
最近他們更於即日起至2月29號期間舉辦鹿兒島Fair，
不用到日本也能夠品嚐正宗鹿兒島料理，
急不及待要嚐嚐限定餐單了🍊
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金柑意式生鰤魚魚片 $178
鰤魚片淋上酸甜芝麻醬汁，加上金柑、紫蘇花和粉紅胡椒，好開胃哦～
炭火蒲燒活薩摩活鰻魚 $498
每烤一條活鰻魚都經過師傅的長時間火候控制，炭火燒烤而成(圖二)肉質好嫩，裡面的細骨已經被烤脆也被我吃了，外皮微焦有碳香！
鹿兒島薩摩中山黑毛和牛朴葉燒配牛蒡黑葡萄醋醬汁 $428
使用的A5中山黑毛和牛，超級香嫩，嗅到氣味已經垂涎欲滴經過炭火燒烤後再加上酸甜梅醬，好完美！
茶美豚肉金柑沙律 $168
茶美豚肉每片都粉粉嫩嫩的，口感較一般豚肉嫩而且更想肉味呢，配上金柑片，好清爽。
鰤魚伴生湯葉涮涮鍋配知覽茶胡麻醬汁 $228
鹿兒島時令日本野菜，加上鰤魚輕輕煮就可以吃，鰤魚好香的煙燻味！一定一定要點上自家製知覽茶胡麻醬汁，好香好濃。
奄美大島特色雞飯 $118
鋪上雞肉絲、蔥花、香菇絲、蛋絲、海苔、雪菜與芝麻等，茶壺內的是雞湯，熱辣辣好暖胃呢！
鹿兒島直送薩摩家炸魚餅 $48
魚餅吃得出與外面的不同，這個用魚肉泥製造，
加上鹿兒島地酒與調味料。
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