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2021-07-28
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美利酒店既The Tai Pan一向都以早午餐(Brunch)為最出名既餐點，今晚小編與老公因為Staycation關係終於可以嘗試到The Tai Pan既食物喇! 但因為時間安排上既關係，今次就先響晚餐時段品嘗下佢地既西餐先!西餐廳既傳統都係會有大量既員工盡量響你有需要既時候可以即時提供協助，The Tai Pan亦唔例外，6:30入座既時候所有員工幾乎都列隊歡迎，而且坐低個陣都溫馨提供餐牌及詢問冷熱水﹑或者品嚐紅白酒既喜好等。由於餐單係因應Staycation而特別設計，所以平時The Tai Pan既餐單未必完全一樣，甚至可以話佢都融合埋The Garden Lounge個邊既菜單去設計，一陣小編都盡量將相對正餐單既價錢列出黎俾大家參考吧：(三道菜晚餐可以於前菜﹑主菜及甜品中每項揀1款，而如果主菜選揀羊架既話就會有$48既附加費)(本身三道菜晚餐並唔包括任何飲品既，所以如果大家想增加情調就可以自由添加 (但小編房內本身已包1枝贈送既白酒，所以就放棄了))揀完喜歡既三道菜菜式後，首先出場既就係西餐廳通常都會免費提供既麵包籃。小編最深刻既就係外脆內軟既法包﹑以及充滿酸酸蕃茄香味既蕃
西餐廳既傳統都係會有大量既員工盡量響你有需要既時候可以即時提供協助，The Tai Pan亦唔例外，6:30入座既時候所有員工幾乎都列隊歡迎，而且坐低個陣都溫馨提供餐牌及詢問冷熱水﹑或者品嚐紅白酒既喜好等。
由於餐單係因應Staycation而特別設計，所以平時The Tai Pan既餐單未必完全一樣，甚至可以話佢都融合埋The Garden Lounge個邊既菜單去設計，一陣小編都盡量將相對正餐單既價錢列出黎俾大家參考吧：
(三道菜晚餐可以於前菜﹑主菜及甜品中每項揀1款，而如果主菜選揀羊架既話就會有$48既附加費)
(本身三道菜晚餐並唔包括任何飲品既，所以如果大家想增加情調就可以自由添加 (但小編房內本身已包1枝贈送既白酒，所以就放棄了))
揀完喜歡既三道菜菜式後，首先出場既就係西餐廳通常都會免費提供既麵包籃。小編最深刻既就係外脆內軟既法包﹑以及充滿酸酸蕃茄香味既蕃茄包，無論塗上牛油還是淨包咁食都覺得好香口。
前菜方面：
Creamy Lobster Bisque ($228)：龍蝦湯非常濃郁而附有唔少既龍蝦肉，但同時佢唔會因為過份濃郁而令整碗湯變成類似"獻"汁既感覺，反而會似返平時飲既類似松露忌廉湯既密度；龍蝦肉偏向切成細細粒，方便配合湯而一齊食，味道鮮甜!
Grilled Wagyu Beef Salad ($248)：泰式既和牛沙律，當初小編都無特別為意而以為係一般既沙律加上和牛片而成，但如果係以泰式既辣汁，配以清新既青瓜等等而製成。味道非常有驚喜既辣，但因為香料非常多，所以每片和牛都可以配合豆角﹑蒜粒等一齊享用，配合和牛5成左右而無筋，食個陣非常有肉香! 最後和牛份量有7-8件，非常抵食!
主菜方面：
Australian Lamb Chops ($378, Staycation Set +$48))：兩大架羊架，再配以茄子及藜麥飯，羊架非常肥美，但同時近骨位既肉又非常有彈性；羊架並無任何羶味，所以食個陣連埋偏向重口味既汁，會帶出羊架既肉味。建議食完1件羊架後，稍為利用茄子及水沖沖口腔再食，咁就會無咁有油膩感。
M3+ Rangers Valley Black Onyx Hanger Steak：來自澳洲黑安格斯牛封門柳，係小編響整個晚餐入面感到最驚喜既菜式 - 封門柳以原條燒熟後再慢慢切成薄片 (7件左右)，就算以7成熟既情況下，入面既肉仍然保留一定程度既粉紅色嫩感；入口個陣充滿住封門柳獨特重肉味而無脂肪既感覺，肉汁完全鎖住響牛肉內，非常好味! 同時黑松露薯蓉亦有驚喜，唔會因為有過多牛油而有油膩感，反而簡簡單單利用黑松露既原味混入薯蓉而製成，好味! (可惜呢款菜式響美利酒店所有既餐廳都無，希望有機會再黎品嘗個陣會被列入常規餐單啦)
最後就到甜品喇! 小編與老公都選擇左Dark Chocolate and Hazelnut Tart ($128)，批邊好薄令朱古力比例非常高，同時60%朱古力的確唔會太甜，令你可以無咁大罪惡感下食多少少；如果你覺得太甜而頂唔順既，柚子醬既酸味就正正令你中和返，好味!
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