興記菜館

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今天帶了從韓國來的朋友們到這間煲仔飯名店，因為韓國知名美食家白鍾元曾來這裡拍攝並推薦，所以大家都非常期待。餐廳位於廟街，周圍有多間分店，場面非常熱鬧，氣氛十足。北菇雞煲仔飯淋上煲仔飯豉油後，香噴噴的飯焦味撲鼻而來。雞肉非常嫩滑，冬菇也充滿菇香，飯焦份量十足，口感香脆。不過豉油偏鹹，建議不要淋太多，以免蓋過其他食材的原味。蠔仔生滾粥蠔仔十分新鮮，完全沒有沙粒，份量也非常足夠。生菜爽脆，搭配胡椒粉一起食用，味道更加豐富，令人回味無窮。啫啫通菜煲雖然冬天不是通菜的當造季節，但這道菜依然炒得非常有鑊氣。醬料份量適中，不會過鹹，通菜的份量也很足，整體口感清爽。蒜蓉蒸蝦蒜蓉和豉油的香氣非常突出，但並未掩蓋蝦本身的海鮮味。蝦的份量也很足夠，肉質鮮嫩，是一道令人滿足的菜式。