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2020-07-06
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位於荔枝角嘅億利工業中心其實已經靜悄悄地變成一個美食天堂，嚟到生日月，朋友們都急不及待約我食好西，今日就應邀出席呢間FAB KITCHEN初嚐fine dining 。餐廳光線柔和，佈置非常有情調。呢度有Dinner Menu Set亦有主餐牌可供選擇。我哋結果揀咗Dinner Menu Set，首先店員會送上餐包，分別係法包同小餐包，配搭黑醋汁同橄欖油，非常有意式風情。西班牙凍湯係以蕃茄、紅椒、青瓜打蓉而成，三款食材味道可以互相融合，完全唔會搶去其他食材嘅味道，冰凍嘅濃湯入口透心涼，非常開胃，每一口都同時嚐到蕃茄、紅椒、青瓜嘅味道，值得一讚！與此同時，我哋揀咗鰹魚凍豆腐，先將鰹魚做成絲再脆炸，感覺有點像農曆新年時食到嘅芋蝦，配上凍豆腐，同樣是一道開胃菜式。呢道菜將大概五成熟左右嘅牛肉切成薄片，配上帶點熱情果籽的熱情果醬，減去咗牛肉入口的油膩感覺。永遠都估唔到嘅，就係原來龍眼肉配上三文魚籽係咁夾，清甜嘅龍眼肉混入三文魚籽內的魚油，在口腔内結合出一種全新的感覺，簡直係絕配。泰式燒豬嘅賣相就像香港買到的燒肉，不過唔同嘅係佢嘅肉質就能保持嫩滑充滿肉汁，配合白菌，枝豆同菜苗，感覺唔油膩。鴨胸肉
餐廳光線柔和，佈置非常有情調。
呢度有Dinner Menu Set亦有主餐牌可供選擇。
我哋結果揀咗Dinner Menu Set，首先店員會送上餐包，分別係法包同小餐包，配搭黑醋汁同橄欖油，非常有意式風情。
西班牙凍湯係以蕃茄、紅椒、青瓜打蓉而成，三款食材味道可以互相融合，完全唔會搶去其他食材嘅味道，冰凍嘅濃湯入口透心涼，非常開胃，每一口都同時嚐到蕃茄、紅椒、青瓜嘅味道，值得一讚！
西班牙凍湯
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鰹魚凍豆腐
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牛肉薄片配熱情果
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煙燻挪威三文魚配龍眼肉三文魚籽
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泰式燒豬拌白菌日本枝豆
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燒法國鴨胸配藍莓黑醋汁
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