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2019-02-26
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情人節前夕來到尖沙咀一間樓上意大利餐廳，兩個大男人在這樣少女風的餐廳用餐，實在難免令人誤會有……但查實只是筆者預先book了枱想試但又找不到飯腳，最後臨時拉夫找來多年老友聚舊一下。餐廳環境恬靜開闊，倘大的玻璃窗透入天然光外望寬闊市景，空間感强感覺舒適，周遭的花卉裝飾添上了清新少女味，難怪當天未到七點已坐滿了為慶祝佳節而來的甜蜜情侶，氣氛醉人。至於食物選擇方面不算太多，但有時就是貴精不貴多，質素頗為不錯。凱撒沙律爽翠鮮爽，醬汁濃香開胃，還放有一條條的鯷魚柳，添上鹹香更為滋味。黑松露雜菌湯菌香濃郁，粒粒的菇菌碎增加了口感，搭上黑松露的幽香，層次豐富。燒美國安格斯牛肉眼，五成熟的肉眼燒得有點過熟，幸好肉質仍算鬆軟，有肉汁而且肉味濃，簡單蘸點岩鹽黃芥辣調味已很不錯，而伴碟的燒汁反而偏淡感覺未能提升美味，但整體質素仍算不俗。蝦肉慕斯黑松露意大利麵卷，意大利濶麵捲上以蝦肉打成的慕斯，上面放滿了焗得半溶的芝士，單看賣相已十分吸引，麵卷入口Q軟煙韌，搭上爽口的蝦肉慕斯和充滿奶香的芝士，蝦香濃厚，帶著點點Fusion菜的影子，只是黑松露味道不太突出，如能改善一下應更貼題。整晚的出品十分有水準，環境氣氛舒
蝦肉慕斯黑松露意大利麵卷
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情人節前夕來到尖沙咀一間樓上意大利餐廳，兩個大男人在這樣少女風的餐廳用餐，實在難免令人誤會有……但查實只是筆者預先book了枱想試但又找不到飯腳，最後臨時拉夫找來多年老友聚舊一下。
餐廳環境恬靜開闊，倘大的玻璃窗透入天然光外望寬闊市景，空間感强感覺舒適，周遭的花卉裝飾添上了清新少女味，難怪當天未到七點已坐滿了為慶祝佳節而來的甜蜜情侶，氣氛醉人。
凱撒沙律
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凱撒沙律
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黑松露雜菌湯
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香草麵包
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香草麵包
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燒美國安格斯牛肉眼
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蝦肉慕斯黑松露意大利麵卷
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至於食物選擇方面不算太多，但有時就是貴精不貴多，質素頗為不錯。凱撒沙律爽翠鮮爽，醬汁濃香開胃，還放有一條條的鯷魚柳，添上鹹香更為滋味。黑松露雜菌湯菌香濃郁，粒粒的菇菌碎增加了口感，搭上黑松露的幽香，層次豐富。燒美國安格斯牛肉眼，五成熟的肉眼燒得有點過熟，幸好肉質仍算鬆軟，有肉汁而且肉味濃，簡單蘸點岩鹽黃芥辣調味已很不錯，而伴碟的燒汁反而偏淡感覺未能提升美味，但整體質素仍算不俗。蝦肉慕斯黑松露意大利麵卷，意大利濶麵捲上以蝦肉打成的慕斯，上面放滿了焗得半溶的芝士，單看賣相已十分吸引，麵卷入口Q軟煙韌，搭上爽口的蝦肉慕斯和充滿奶香的芝士，蝦香濃厚，帶著點點Fusion菜的影子，只是黑松露味道不太突出，如能改善一下應更貼題。
整晚的出品十分有水準，環境氣氛舒適醉人，店員招待亦算到位，只是可能因當晚全場滿座，人手不足回應有時較延遲了，雖有點改善空間，但亦無可厚非。菜式屬中檔定價，在尖沙咀區論環境品質算很合理，是有情人相聚打卡放閃之選。
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