橫綱

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閒日下午茶時段，半價優惠，小店二十坐位也不多，幸虧是閒日，店外捱熱不久就有位．店面、餐牌一眼看完，日式風味十足．拉麵即叫即做，上台的時候，大大碗，配料麵量都足．日式拉麵，不像國產的麵質麵種多變，倒是湯底及配菜多樣最出色．先喝一口湯底，味濃，有點油膩，若在冬日品嚐，效果更佳．配料溏心蛋的半熟半生狀態令人心動，感覺軟綿綿．日式拉麵另一特色是配菜，配菜總是這個幾塊．那個幾粒，顏色豐富，亦不會喧賓奪主（湯底／拉麵）．坊間某此豬軟骨日式拉麵，豬軟骨又大塊又入味，配上豬骨湯底，雙重享受？太膩了．吃著聊著，口感多好的拉麵也會發脹，下次冬天再來吧～