395
174
69
3-min walk from Exit C, Yau Ma Tei MTR Station continue reading
Telephone
27830784
Introduction
自一九八七年在港創業的日本拉麵老店,近四分一世紀以來,堅持以嚴格挑選的食材和傳統認真的烹飪,讓顧客以大眾化的合理價錢,體驗日本不同地域和風味,傳統而精緻的日本拉麵文化。 continue reading
Awards and Titles
Best Japanese Restaurant (2009)
Opening Hours
Today
12:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 23:00
Payment Methods
Cash
Number of Seats
24
Other Info
Alcoholic Drinks
Parking
Phone Reservation
10% Service Charge
Review (692)
下午兩點幾三點,經過橫綱門口,見冇乜人等位,便立刻入去食拉麵,呢間老字號,好多年前個仔還讀緊小學,每當有活動班結束完,都會來吃,而家佢讀完大學已經做緊嘢,想當年香港還是那麼美好,一切都令人懷緬⋯長話短說,入去叫咗一個义燒拉麺,及义燒飯定食,麵先出場,見到不禁嘩一聲,五大片义燒,清湯底,好清又好甜。因為太好味又太驚喜,驚見义燒鋪滿碗上,所以吃了一大半才記得拍照在等待义燒飯定食期間,因為坐在bar枱前,所以百無聊賴咁睇師傅整麺,見師傅好心機做完哂D 單後,把大煲湯渣倒出,跟著把兩大包雜菜每包起碼4、5kg(內有紅蘿蔔西芹薯仔椰菜等)放入煲內做湯底,最意想不到的是最後竟然把幾隻鷄放埋入去,唔係親眼見到都唔知湯底係用真材實料去炮製👍👍👍义燒飯定食到,又係要嘩一聲🥳🥳,睇吓啲叉燒將啲飯全部覆蓋晒义燒仲要係非常厚身有口感,還有用火灼過的香味,加埋薯仔雞蛋沙律和麵豉湯全部都係幾十蚊真係好抵食👍👍其實食兩個餐根本係唔需要寫食評,但當你見到師傅對製作食物嘅專注同誠意所以都係忍唔住要寫出嚟嘉許下佢哋,希望大家都能夠支持這類用心製作食物嘅小店,令佢哋唔會在這片土地消失💪🏻💪🏻 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level1 2020-10-20
0 views
本人是拉麵控吃遍旺角的拉麵便走過來試試很多人推薦的橫綱店面是十分有日本風格的但一進去主廚的態度就不好我叫了味玉拉麵和雞串小吃麵一到,馬上先試試湯底是熟悉的味道是小時候吃味千拉麵的味精湯一喝已經感到口喝然後再吃豬肉乾到跟五香肉丁罐頭的肉沒分別再試試麵底滿滿的鹼水味然後糖心蛋蛋黃老了紫菜又放太久變軟了我都算了當吃味千拉麵算但最後那個雞串小吃真的不能容忍咬下去是凍的還有凍水滲出雞肉跟雞胸肉沒分別最後還有隻烏蠅停留左上面我都不知道多久沒見過日本餐廳有烏蠅真是十分厲害 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level3 2020-10-10
173 views
味玉拉麵想試很久的拉麵,唔想排隊,今日的起心肝早啲出去,一開門就走入日本老店感覺,保留著香港人日本店果種感覺,二話不說便點了,湯底及半熟蛋味道恰到好處,不會過咸,可以飲哂成碗湯,拉麵又夠口感,一個字「正」。無得去日本,呢度暫時也可以止住喝呀!感覺到好像已去到日本拉麵店一樣有齊調味品在桌子上隨個人喜好下調味料應有的也已放好,仲有橡筋俾女仕紮起D長髮果然似日本一樣咁貼心。見店內大部份客人也選擇味玉大家都快快享受完便離座好讓門外排隊的客人可快快進來 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level3 2020-09-24
304 views
呢間拉麵🍜已經開業廿多年一直都係照日本傳統拉麵的做法所以味道都正宗每次黎到就算要排隊都依然無阻想食既心情店內位置唔多 坐bar枱就可以睇住師傅即時整拉麵 感覺真係好日本feel!至中意佢地店既溏心蛋係採用北海道的無菌蛋做法係將蛋煮到半熟再用日本的醬油製既醬料醃過夜佢地既溏心蛋真係無一間整得好味過佢 加上拉麵都係自家既工廠每日新鮮打製所以軟硬適中 好有咬感💯而湯底超濃味的豬骨湯底非常道地的九州之風味! 好正價錢甘多年都差不多 而且質素亦keep到值得推薦! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level3 2020-09-09
301 views
在很多年前,拉麵在香港不是十分流行,那時候已經有一間很有名氣的店,那就是橫綱了。多年來,每天在店外都要大排長龍,為了就是一碗高質拉麵,最令我不解的是橫綱從來沒有開分店,要說營業額的話,理論上早以達標,但若店主是為了保持水準和只是為了興趣,不是從商業的角度出發,那我真的會很佩服。畢竟多年來,我也試了很多間拉麵,有時候只是因為不想排隊或人不在油麻地,但說到情有獨鍾還是這碗魚豚骨拉麵,湯底極濃,猜想是真材實料要很花時間煮的湯底,豬腩肉不會太肥也不瘦,非常的大片,溏心蛋有日本拉麵店吃到的水準,唯獨是麵條不是幼身的,我比較傾向吃幼拉麵,但整體來說,是一種回憶中的味道 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)