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2016-04-23
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時下興懷舊，尤其係大財團的逼使下傳統小店及美食買少見少，倒是有不少餐廳把握這個機會把懷舊美食重新包裝加以改良並推出市場，捧場客可是有不少哦！樓下冰室便是其中一間店內裝潢有新舊中西融合的氣質，我的右邊較新式西化，也明示客人他們的主打是蕃茄；至於左邊牆則以當鋪作主題，很是有趣。餐廳主打港式茶餐，店家推介蕃茄湯粉及瑞士雞翼/雞肶，價錢也不貴，而且還有港人最愛紅豆冰，兩個人剛剛好可以每樣試試先來瑞士雞脾飯$43 雞脾非常大隻，幾乎有我手掌般大，瑞汁呈深啡色帶點微紅，似乎比平日吃到的瑞士雞肶更深色。雞肶肉質鮮嫩，沒有煮過火的柴口感，瑞士汁非常入味，豐富的香氣先鹹回甘，順帶一提瑞士汁是來自一間舊港式扒房，因為味道較甜'sweet' ，英文讀音似廣東話「瑞士」而得來，所以瑞士汁不同鹵水汁，前者除了香之外還多了幾分甜味！雞肶再加瑞士汁撈飯確實一流再來肉燥娃娃菜$32極力推薦！除了台式肉燥還有港式肉鬆在上，頗特別的😝娃娃菜份量可不少，我猜大概有兩棵，娃娃菜吸收了肉燥的汁，爽甜得黎又惹味，汁的味道告訴我它不是行貨，中間見到有bay leaves，應該是用上幾種香料熬制吧蕃茄濃湯螺絲粉炒配牛乳炒蛋 炸雞翼$
店內裝潢有新舊中西融合的氣質，我的右邊較新式西化，也明示客人他們的主打是蕃茄；至於左邊牆則以當鋪作主題，很是有趣。
餐廳主打港式茶餐，店家推介蕃茄湯粉及瑞士雞翼/雞肶，價錢也不貴，而且還有港人最愛紅豆冰，兩個人剛剛好可以每樣試試
先來瑞士雞脾飯$43 雞脾非常大隻，幾乎有我手掌般大，瑞汁呈深啡色帶點微紅，似乎比平日吃到的瑞士雞肶更深色。雞肶肉質鮮嫩，沒有煮過火的柴口感，瑞士汁非常入味，豐富的香氣先鹹回甘，順帶一提瑞士汁是來自一間舊港式扒房，因為味道較甜'sweet' ，英文讀音似廣東話「瑞士」而得來，所以瑞士汁不同鹵水汁，前者除了香之外還多了幾分甜味！雞肶再加瑞士汁撈飯確實一流
再來肉燥娃娃菜$32極力推薦！除了台式肉燥還有港式肉鬆在上，頗特別的😝娃娃菜份量可不少，我猜大概有兩棵，娃娃菜吸收了肉燥的汁，爽甜得黎又惹味，汁的味道告訴我它不是行貨，中間見到有bay leaves，應該是用上幾種香料熬制吧
蕃茄濃湯螺絲粉炒配牛乳炒蛋 炸雞翼$46鮮黃的炒蛋配紅彤彤的蕃茄通粉，顏色組合很搶眼，我選了螺絲粉，想不到竟是螺絲粉給我驚喜！通常茶餐廳的湯粉類都煮得太稔，這裡的螺絲粉竟然煮得彈牙，而且掛湯不錯！蕃茄湯我點了小辣，有小量蕃茄肉，頗濃的蕃茄湯，加了辣反而像羅宋湯。至於炸雞翼真的不錯，雖然是炸但不油膩，皮薄而香脆，隱約嘗到五香粉的味道，而且是兩隻雞全翼，份量不欺場！
說到港式冰室怎少得紅豆冰呢$11同樣好大杯！紅豆煮得稔，奶/糖/豆比例適中，而且奶很滑，有總透心涼的感覺
男友點了菠蘿冰$11 最特別之處是店家用上新鮮菠蘿，現在很少餐廳會這樣做，而且菠蘿肉份量很多，香甜而沒有渣，有誠意之作
這頓吃得很飽很飽，但竟然只是每人約$70，真的很抵食！而且座位尚算舒適，誰說食茶記一定是趕頭趕命不能享受的呢？
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