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2009-01-07
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當大家的焦點中係米芝蓮星級食肆, 或各大富豪流輪登場的豪門飯局時, 總覺得這中菜廳被人遺忘了. 但自從有幸嚐過第一次後, 教我定期前來, 試試不同的菜色. 日前好友回港, 當然搵個好地方聚聚, 和吃下久未嚐到的上乘中菜, 鐵定呢度啦!先嚟係花枝栗米餅, 味道不錯. 當時好肚餓, 想叫一d野係即刻有得食, 就諗住叫個花枝栗米餅啦, 點知個侍應話因為墨魚膠係即打, 所以最快都要等10分鐘. 等就等啦…..真係大約10分鐘多d, 個餅就黎到, 嘩嘩嘩, 超正, 熱辣辣, 咬一口, 花枝非常的彈牙, 栗米當然係罐頭的貨色, 外邊煎得頗脆, 係一道香口既小食, 一客有6件, 好似係58蚊~玻璃蝦球, 唔抵囉, 好似係158蚊..有6 or 7件, 但係, 真係味道麻麻, 係大隻的蝦去殼去腸, 用水煮熟, 上面打個玻璃茨...食一啖, 食到蝦好爽口, 但係唔覺得d蝦好有蝦味, 個茨汁亦都係無咩味...灰咗.... 唔推薦大家叫依道菜. 如果要用比喻去形容依道菜, 我會話, 依碟蝦就好似麻甩佬章子怡咁, 睇外表, 非常野艷, 睇到都流口水, 典知, 除咗衫先知真相, 淡而無味已.再嚟係xxx骨,
先嚟係花枝栗米餅, 味道不錯. 當時好肚餓, 想叫一d野係即刻有得食, 就諗住叫個花枝栗米餅啦, 點知個侍應話因為墨魚膠係即打, 所以最快都要等10分鐘. 等就等啦…..真係大約10分鐘多d, 個餅就黎到, 嘩嘩嘩, 超正, 熱辣辣, 咬一口, 花枝非常的彈牙, 栗米當然係罐頭的貨色, 外邊煎得頗脆, 係一道香口既小食, 一客有6件, 好似係58蚊~
玻璃蝦球, 唔抵囉, 好似係158蚊..有6 or 7件, 但係, 真係味道麻麻, 係大隻的蝦去殼去腸, 用水煮熟, 上面打個玻璃茨...食一啖, 食到蝦好爽口, 但係唔覺得d蝦好有蝦味, 個茨汁亦都係無咩味...灰咗.... 唔推薦大家叫依道菜. 如果要用比喻去形容依道菜, 我會話, 依碟蝦就好似麻甩佬章子怡咁, 睇外表, 非常野艷, 睇到都流口水, 典知, 除咗衫先知真相, 淡而無味已.
再嚟係xxx骨, sorry, 唔記得個名, 係侍應推介的. 只見長條型的排骨整齊在疊起在碟上. 有一令令地的汁, 上面更灑上芝麻, 賣相幾討好. 試了一口, 唔錯喎, 甜甜地, 應該係蜜糖. 我覺得有少少橙香味, 但友人說沒有. 加上香口的芝麻, good! 排骨很易離骨, 淋淋地, yummy!
上湯香菇時菜, 要了莧菜, 湯底用上湯做成, 當時美味啦, 友人把整碟湯清了.
最後當然係今次的主角, 富貴雞(398蚊), 之前未食過的. 專誠預訂跟好友分享嘛. 大家見到侍應將雞雞搬上食桌旁的小車上. 嘩, 好大舊野呀! 灰灰黑黑咁, 之後侍應拎個搥仔出嚟. 唔係呀, 咁大陣仗?! 當侍應扑開佢時, 我們見到.... 全場的食客都望過黎我地個邊. 我地對面枱的外國人仲睇到眼都唔眨一下. 侍應打開咗表面一層既野(我估係泥啦), 入面係錫紙, 再打開0左一重又一重的錫紙. 入面就係用荷葉包住既雞, 係原隻雞, 入面有金華火腿同菇, 侍應拎起隻雞, 放到碟上. 即席將佢拆成絲, 碟雞去到我地面前既時候, 已經無咩骨. 全部都係雞肉絲同火腿同菇, 有好多肉汁係周邊. 即刻食一啖, 嘩, 超正, 好香既雞味同火腿味, d肉當然唔會好滑, 因為佢已經煮咗好耐, 但係食到某d部位, 例如雞背, 依然可以食到佢好滑既.。同埋佢好豐富既肉汁, 絕對係送飯既首選, 所以我地個個都叫咗個靚仔~
呢一餐, 大家食得滿足開心, 仲約好下次回港, 要再嚟試下個北京填鴨添!
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