備長

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很久沒有去到銅鑼灣然後同朋友想想吃日式串燒，於是就在OpenRice平台找找附近有什麼好吃的。發現這間備長很多人推介於是就上前試試。一入座就送上前菜前菜很清新紅蘿蔔很爽甜。沾上附上的醬汁較為好吃。炒雜菜 $58上枱時，熱騰騰，吃下來，很香口，令我吃過不停。在吃串燒時，配一點菜來中和也不錯蟹子燒蠔 $42蠔很大隻然後芝士很濃郁，和蟹子很配，texture 很豐富厚切牛舌 $52不得不讚師傅的燒烤技術，肉質很juicy，入口即溶，美味可口。荔枝豬肉卷 $33很特品，荔枝被豬肉薄切包圍着，荔枝的清甜抵銷豬肉的膩感，兩者互補，不錯👍🏻蒲燒鰻魚 $43醬汁不會很甜，而且燒的時間也是剛剛好，甚至比其他餐廳還要好吃。最後還點了一道很熱門的菜色墨魚汁炒烏冬 $98沒想到這個烏冬的份量這麼大烏冬很彈牙而且配上墨魚汁非常吸引，當中還配上大量的爽口墨魚和洋蔥，口感非常豐富，這個不得不試。在這個假期能在備長，吃一頓豐富的晚餐，簡直是畫上一個完美的句號。