Video
Read full review
2021-10-04
656 views
貴為香港11家米芝蓮2星其中之一，同時又是亞洲50最佳餐廳，更是世界餐廳100强。適逢慶祝的關係，預約了這間餐廳。看過不少食評介紹，但是甚少人介紹這個週末Menu - Amber Unlimited Experience，因此描述一下。這個$1,388的Menu是週末限定提供，基本上與Amber Extended Experience相似，追加上無限餐酒、香檳及餐茶供應。對比起其他米芝蓮餐廳追加一杯餐酒要百多元，這個價錢有無限暢飲很合理，而且酒的質素也是符合這間餐廳的定位。裝修方面以時尚高雅的格調襯托簡單線條的設計。由於有很多食評上載了環境圖片，因此不多注釋。服務方面專業有禮，亦很有耐心介紹及解釋餐點特色、來源地及食法。味道方面由於各人口味不同，故不作詳述。(詳見附圖)
看過不少食評介紹，但是甚少人介紹這個週末Menu - Amber Unlimited Experience，因此描述一下。
這個$1,388的Menu是週末限定提供，基本上與Amber Extended Experience相似，追加上無限餐酒、香檳及餐茶供應。對比起其他米芝蓮餐廳追加一杯餐酒要百多元，這個價錢有無限暢飲很合理，而且酒的質素也是符合這間餐廳的定位。
裝修方面以時尚高雅的格調襯托簡單線條的設計。由於有很多食評上載了環境圖片，因此不多注釋。
服務方面專業有禮，亦很有耐心介紹及解釋餐點特色、來源地及食法。
味道方面由於各人口味不同，故不作詳述。(詳見附圖)
Appetizer
75 views
0 likes
0 comments
Appetizer
44 views
0 likes
0 comments
Amberjack ˚ Fruit Tomato…
32 views
0 likes
0 comments
Milk-Fed Veal ˚ Black Autumn True ˚…
29 views
1 likes
0 comments
Scallop ˚ Kabu …
28 views
1 likes
0 comments
Duck Foie Gras ˚ Purple Artichoke ˚ …
21 views
0 likes
0 comments
Quail ˚ Fermented Mushroom…
25 views
0 likes
0 comments
Suzuki ˚ Southern Calamari…
19 views
0 likes
0 comments
Crown Melon ˚ Kyuri Cucumber …
14 views
0 likes
0 comments
Petit Four
16 views
0 likes
0 comments
Post
