橫水渡小廚

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大澳是現存比較活化的本地漁村，別的村落都沒了，年輕的走出外工作，移民，留下年老的。而今時今日的大澳卻在活化後吸引很多的遊客和香港人來遊玩。這次行山到此要大吃大喝一番當地村民的好手藝。這家茶餐廳，進門便看到大伙本地人，炒菜肯定差不了！咕嚕蝦的蝦是在漁村的新鮮中蝦，份量很多，蝦很大一只，味道鮮美、爽口，炒的鑊氣十足。那个尋常的魚香茄子，咸魚不能不聯想到海邊鮮曬的鮮味，真太香了。小炒的蝦乾、魚乾再配合搭上本地蝦醬，添加品腰果，實在鮮咸且濃香。