61
9
8
Telephone
29858343
Good For
Group Dining
Opening Hours
Today
06:00 - 19:30
Mon - Sun
06:00 - 19:30
Signature Dishes
Recommended Dishes
Review (87)
農曆新年前患上感冒，在迫不得意的情況下才倚賴西藥的我，寧願採取自然療法！不經不覺搬離開東涌一年了，以前每當腳痕身痕，但又不想遠行的話，我們便會從東涌走到大澳去。這段行山徑難度不高，以我們的腳步，三小時左右的腳程便可抵達富有美景與美食的大澳！ 雖邊行邊「包雲吞」，可身心感到異常的暢快！久別的大澳，依然是水鄉的老模樣，只是國內遊客多了！ 大澳小吃特別多，到埗後，我們吃過沙翁與蛋撻，不過知道老公對「橫水渡」的風味菜式念念不忘，所以不可能過門而不入！ 記得上一次到大澳，「橫水渡」棚屋那邊的舖位仍在裝修中，我們在老舖上層用膳。這回工程完成，相信已營業好一段時間，發現餐牌變得很精美， 圖文並茂，可價錢亦調升了！ 炭燒燒鵝是 Day 1 認識「橫水渡」後，每次到訪的必吃，人多的話會提前預訂原隻燒鵝，以便可享熱燙脆皮燒鵝的滋味。兩個人就乾脆點了燒鵝下庒 （HK$168）。燒鵝雖不是剛剛出爐，但皮還是脆身，一咬多汁嫩口，入味程度佳，此料不到竟多添了濃厚的煙燻味道，加上本身的鵝香，來杯啤酒或威士忌更一流！ 老公愛燒鵝，而我則特別喜愛充滿豆香的椒鹽豆腐，可惜感冒不宜吃上火食物，於是換上了豉油王梅菜蒸豆腐 （HK$95）。鋪上梅菜肉碎及蔥花的蒸豆腐，豆腐的豆香和嫩滑程度不減，保持一貫的水準、沒令人失望，加上甜香的配料襯托，令純美的蒸豆腐加添點點惹味，效果令我倆大喜！ 選用荷葉包裹由蝦乾、吊筒乾、銀魚仔、馬友鹹魚和撈上蝦醬的豬頸肉的鹹鮮蝦乾荷葉籠仔飯 （HK$178），亦是好飯老公的大愛！ 飯粒油潤、不會過腍，啖啖均是海味與蝦醬的鹹鮮，集大澳之寶於一身，本來想著要打包回家，豈料所有菜式，包括蒸飯也全給吃光了。碰上好吃的，胃口會變得特別驚人，這是對的！ 我們坐在棚屋的露天位罝，頭頂被綠色防紫外膠布覆蓋，加上陽照光照射，弄得好菜色也添上一層鬼魅的綠色，任憑我使勁地調色，相片效果也是不及格。在盛行相機先食的風氣下，提議「橫水渡」將綠色膠布更換，菜色好、相片也得一致呼應，以免影響客人拍想雅興！ 還是讓大家欣賞大澳的景色，以示抱歉！ 天然美景與及美食，正是本人對感冒採取的自然療法！
continue reading
黎大澳必須要食下有蝦醬既野，仲有墨魚餅！今次黎到「橫水渡小廚」，叫左4大招牌菜試試！炭燒燒鵝嗌左例牌、要下莊。食得出炭燒味，油脂味道甘香，肉質都唔錯，唔會係梅個隻香煎墨魚餅總共有8塊，熱辣辣，好香口，亦都彈牙！個醬就似快餐店個雞翼醬😂椒鹽豆腐外脆內軟！夾既時候要用陰力😂 個心好熱，食個時要小心、唔好心急 haha蝦乾荷葉籠仔飯好足料！有蝦醬、蝦乾、魷魚乾、魚仔乾、魚塊、豬肉片，有蝦乾蝦醬應有既咸香味，但唔會覺得過咸👍🏻
continue reading
是日一行三十人，行分流及煎魚灣，終點是大澳。不過，行山是配角，主角其實是這裡的炭爐烤鵝。店子的主店位置不多，反而在斜對面的舖位是大得多。三檯人坐在靠水渡的位置，沒有空調但也頗舒適。預早訂好每枱一只，講明何時入席。鵝烤好，rest一小時，準時入席就第一時間先吃鵝。皮微脆，有炭烤香味。肉味濃郁且肉汁充盈。只見各人不語，只專心吃鵝。還需要什麼？就是一支凍啤酒。店子就只賣藍妹，不過夠冰凍的啤酒就是好啤酒。大杯酒大件鵝，爽！其餘十一道菜式都精彩，煎墨魚餅彈牙又鮮甜，生炒骨的醬汁用上紫貝天葵，天然的酸甜味令其更好吃。脆皮蝦膏豬腩肉及蝦醬小炒皇都是一等一的下酒良品，前者的豬腩肉以蝦膏及南乳醃過，炸脆後真的十級惹味。芝士海皇焗南瓜更是意料之外的好吃，海鮮加入芝士再釀在南瓜中去焗，千萬不要錯過又稔又甜的南瓜肉。單尾是籠仔荷葉蒸飯，舖滿魚仔乾及蝦膏，能不好吃？不枉我們專程而來。
continue reading
入鄉隨俗，大澳之旅第一晚，未夠六點，去了橫水渡小廚吃early dinner。因為，民宿老闆提點，餐廳會早早關門休息。老舖員工，叫我們去對面新舖用餐，會坐得舒適點。星期五晚，只有我們一枱客人。四大菜式，想吃燒鵝，卻售罄了，要來了一碟八件的招牌香煎墨魚餅。外層金黃的墨魚餅，內裏盡是粒粒鮮爽彈牙的墨魚肉，口感十足。醒神開胃的京都骨，醬汁入味，肉質軟腍，伴飯吃一流。cc，卻嫌肉多骨少。蝦醬炒春菜，鹹香且鮮嫩。黑豹，整頓飯虎視眈眈地望著我們用餐。。。。。。
continue reading
是日遊大澳~識食既友人話呢一間既墨魚餅好出名~於是就入去食個lunch~裡面有個位係可以坐在裝飾的船上食影相一流可惜已有人用餐我地點左一個墨魚餅、例牌燒鵝同蝦醬炒芥蘭墨魚餅一共8塊咬落塊啖啖都係墨魚唔似出面粉多過墨魚～真心一流反而燒鵝有點失色，可能叫半隻會靚好多（價錢當然亦是double)至於芥蘭我想講係未食過咁淋咁好食既芥蘭！蝦醬超級香口，真係食極都唔厭！值得一提既係我同友人都唔食煙但坐後面那一枱有男子食煙我地覺得好臭就問小二可唔可以調位佢二話不說就同個哥仔講食煙麻煩佢出塊食呢度唔係得佢一個食野要顧下其他人既感受嘩！大大加分呀！！有機會一定會再幫襯
continue reading