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2020-05-25
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今天天氣好, 陽光普照, 心情靚, 本想去新界走走, 但時間吾夠, 改了去銅鑼灣 Cubus 8樓 鐵板燒雪舟, 食鐡板燒. 日式風格, 我的喜好. 餐廳樓底高, 加上有大玻璃賞窗, 感覺份外開揚, 舒服, 鐡板長檯氣勢不俗.餐廳設有多款套餐, 豐儉由人.我愛牛, 所以選午餐 $338 + Upgrade $30 澳州和牛胸內膜.頭盤沙律: 有新鮮蔬菜 青豆, 火箭菜, 車厘茄, 玉米筍, 清新開胃.茶碗蒸，師傅即蒸.夠熱而且蛋好滑, 有小香菇同蘿蔔絲, 口感吾錯.帶子同大蝦至正海產, 師傅用心煮, 我們好欣賞大師廚藝.帶子表面輕輕燒香, 肉質又腍又滑, 味道鮮甜. 大蝦有質感彈牙, 是一個名貴菜色.炒野菜蔬菜鮮嫩, 特別仲意青豆, 可口怡人.味增湯 的基本組合, 配上漬物, 先喝口傳統熱熱的湯, 營養美味又健康, 很適合炎炎夏日, 極好飲. 澳州和牛胸內膜. 師傅把牛肉慢慢煎, 火喉控制得不錯, 從鐵板傳來陣陣牛香味, 好心急想食一口.師傅把牛肉配上醬汁, 擺得靚送上, 澳州和牛, 肉質纖維細緻粉嫩 , 表面煎香, 內裏肉質軟滑, 肉汁豐盈, 肉香撲
鐵板燒雪舟, 食鐡板燒. 日式風格, 我的喜好.
餐廳樓底高, 加上有大玻璃賞窗, 感覺份外開揚, 舒服, 鐡板長檯氣勢不俗.
餐廳設有多款套餐, 豐儉由人.
我愛牛, 所以選午餐 $338 + Upgrade $30 澳州和牛胸內膜.
頭盤沙律: 有新鮮蔬菜 青豆, 火箭菜, 車厘茄, 玉米筍, 清新開胃.
茶碗蒸，師傅即蒸.
夠熱而且蛋好滑, 有小香菇同蘿蔔絲, 口感吾錯.
帶子同大蝦至正海產, 師傅用心煮,
我們好欣賞大師廚藝.
帶子表面輕輕燒香, 肉質又腍又滑, 味道鮮甜. 大蝦有質感彈牙, 是一個名貴菜色.
炒野菜蔬菜鮮嫩, 特別仲意青豆, 可口怡人.
味增湯 的基本組合, 配上漬物, 先喝口傳統熱熱的湯, 營養美味又健康, 很適合炎炎夏日, 極好飲.
澳州和牛胸內膜. 師傅把牛肉慢慢煎, 火喉控制得不錯, 從鐵板傳來陣陣牛香味, 好心急想食一口.
師傅把牛肉配上醬汁, 擺得靚送上,
澳州和牛, 肉質纖維細緻粉嫩 , 表面煎香, 內裏肉質軟滑, 肉汁豐盈, 肉香撲鼻. 很好吃.加上隨碟的醬汁, 調得更顯滋味.
牛肉很鬆軟, 牛肉味道很濃.
蒜蓉炒飯. 用上日本珍珠米, 炒飯粒粒好食.要讚那薄脆, 賣相好精緻, 入口香脆, 多一份滿足.
餐後還有茶或咖啡, 我的一杯熱檸檬茶, 消暑解渴.
最後吃口冰涼雪糕, 好享受, 這道夏日悠閒鐵板燒, 是個充滿愉悅的午饍 !
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