Video
Read full review
2011-12-18
3 views
久仰了添好運的名字很久了，自從它創業不足一年已獲米芝蓮評為一星級食肆，並是全球最廉宜的「星級食府」，我便一直想找個機會到此一嚐它的點心。 得知它最近於中環香港站開設了第三間鋪，便二話不說相約三五知己找一個空檔時間到這兒好好品質嚐一下米芝蓮一星即叫即蒸的點心。大約一時十分來到，門口排隊的人多得很，雖然早已預期會有很多人並要等一段時間才有位，但當看到人群的時候還是嚇了一跳，可見它的受歡迎程度是多高。拿了籌，大約要等三十多個號碼，那便先到附近逛一逛來消磨時間，幸好餐廳位於商場內，很方便和舒服，相信會比另外兩間店舖的環境好得多。而另一好處是我們可以先拿點心紙，先寫好想吃些什麼點心，當有位的時候可以很快上菜。其實點心紙只是單單的一頁細小的紙張，其點心的選擇不算多，相信亦是比其他兩間店舖的少，不過沒打緊，我們的目的不過是想吃到它們最著名的叉燒包，其餘的足以使我們飽滿便行了。等了大概半個多小時，比想像中快，終於等到了位。由於在叫我們的籌號時我們已交了我們的點心紙，故當我們再等多一會兒然後一到我們的位置坐下的時候便立即有點心送來了。我挺欣賞它們的上菜速度，真的很快，而且面對多人的時候也不會手忙腳亂，果
大約一時十分來到，門口排隊的人多得很，雖然早已預期會有很多人並要等一段時間才有位，但當看到人群的時候還是嚇了一跳，可見它的受歡迎程度是多高。拿了籌，大約要等三十多個號碼，那便先到附近逛一逛來消磨時間，幸好餐廳位於商場內，很方便和舒服，相信會比另外兩間店舖的環境好得多。而另一好處是我們可以先拿點心紙，先寫好想吃些什麼點心，當有位的時候可以很快上菜。
其實點心紙只是單單的一頁細小的紙張，其點心的選擇不算多，相信亦是比其他兩間店舖的少，不過沒打緊，我們的目的不過是想吃到它們最著名的叉燒包，其餘的足以使我們飽滿便行了。
等了大概半個多小時，比想像中快，終於等到了位。由於在叫我們的籌號時我們已交了我們的點心紙，故當我們再等多一會兒然後一到我們的位置坐下的時候便立即有點心送來了。我挺欣賞它們的上菜速度，真的很快，而且面對多人的時候也不會手忙腳亂，果然挺專業。
等了那麼久，大家都餓了，便開始大吃起來。當然趁它還新鮮和熱騰騰的時候先吃它們馳名的酥皮焗叉燒包，一咬下去已經覺得很好吃，吃落很鬆脆，那酥脆及甜甜的外皮，配以軟熟的包身，再加上又甜又濃的蜜汁及叉燒，果然是高水準之作，真的使人回味無窮，絕對值得一奪米芝蓮一星，而且還只是$18三個，絕對是超值! 我們最後每人還要叫多一碟，多吃一個呢。
吃過一高水準之作後，胃口大開，急不及待要試它其他的點心。古法糯米雞
大大的糯米雞端到我們門前，讓人興奮不已。打開時有陣陣的荷葉香味，還見到它的餡料十足，讓人食慾大振。除了肉片、冬菇外，我們吃到中間時還見到很大件雞脾肉，果然是非常豐富。它的雞肉入味嫩口，糯米香軟，又是一份佳作。京蔥牛肉春巻
這一道點心就較普通，沒什麼特別，而]京蔥亦未爆得夠香，味道未見突出。晶瑩鮮蝦餃
蝦餃做得不錯，鮮蝦爽口鮮甜，皮做得不算厚，也不會黏口。香滑馬拉糕
它的馬拉糕也是出色之作，咬下去很鬆軟、香滑，吃得出黑糖的香甜味，使我吃不停口。黃沙豬膶腸
又一佳作，內裡果然有挺多豬膶，豬膶味濃，亦沒有腥味。而腸粉皮亦算拉得薄，口感也算滑。叉燒腸
這個則比較普通，除了可說腸粉皮拉得不錯之外也沒什麼特別了。鮮蝦燒賣皇
燒賣每一粒都是份量十足，爽口彈牙，而且材料不會攪得太碎，能夠清楚吃得出內裡所採用的材料，鮮蝦的味道尤其突出，口感佳。咸蛋肉餅飯
肉味鮮，口感夠爽口，不過覺得使用膠碗盛著就有點兒奇怪，少了幾分蒸飯原有的味道和感覺。整體而言，我們對這一餐是非常滿意的。雖然等位等得久，但員工做事快捷、有效率、態度好、有耐性，即使等了半個多小時也不會讓人鼓噪。
我自己會很樂意再到這兒用餐，只是關孚自己有沒有時間去等位，或許下次也可以試一試買外賣，總之就一定會再來吃過！
Post
