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2019-03-26
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有一日要去深水埗搵d電子電件，就搵左個朋友陪我去行啦，行左成個下午，大家都覺得肚仔餓啦，諗住係附近搵間餐廳食飯醫下肚。搵左陣，就比我地發現左一間食四川菜既餐廳，橫掂呢幾日落雨凍返少少，食辣野出下汗都好，就入左去呢間新開既 - 四海魚村。裡面既裝修都幾簡潔，用左射燈令到個環境更加光猛，同出面黑沉沉既深水埗街道形成左對比。侍應就比左餐牌我地，就推介我地試佢地既主打酸菜魚，我見佢都有幾種魚揀，有桂花魚，海鱸魚，同埋鯇魚，仲有兩種煮法，一種係烤，另一種就係一鍋咁上。我地兩個人就揀左三樣菜，分別係「家鄉老壇酸菜鯇魚」，「麻辣口水雞」同埋「過橋百葉」。1.家鄉老壇酸菜鯇魚 ($138)我見到另外枱客人果一鍋既酸菜魚好大鍋，係三至四個人既份量黎，就講左句好大鍋食唔哂，侍應姐姐聽到之後就推介我地可以要個細既鍋，兩個人夠哂食，就叫左呢個size既鍋。一上枱，都覺得呢個size都係份量十足，一睇就知夠我兩個人食，同埋好香既酸菜味，加上我地叫左小辣，第一淡先食個湯，好醒神醒胃，酸度辣度對於我黎講都剛剛好，中意食好辣既朋友都可以揀大辣以上既level挑戰下，第二淡緊係試下主角鯇魚啦，肉質鮮美，煮得d肉質剛剛好
有一日要去深水埗搵d電子電件，就搵左個朋友陪我去行啦，行左成個下午，大家都覺得肚仔餓啦，諗住係附近搵間餐廳食飯醫下肚。搵左陣，就比我地發現左一間食四川菜既餐廳，橫掂呢幾日落雨凍返少少，食辣野出下汗都好，就入左去呢間新開既 - 四海魚村。
裡面既裝修都幾簡潔，用左射燈令到個環境更加光猛，同出面黑沉沉既深水埗街道形成左對比。
侍應就比左餐牌我地，就推介我地試佢地既主打酸菜魚，我見佢都有幾種魚揀，有桂花魚，海鱸魚，同埋鯇魚，仲有兩種煮法，一種係烤，另一種就係一鍋咁上。
我地兩個人就揀左三樣菜，分別係「家鄉老壇酸菜鯇魚」，「麻辣口水雞」同埋「過橋百葉」。
1.家鄉老壇酸菜鯇魚 ($138)
我見到另外枱客人果一鍋既酸菜魚好大鍋，係三至四個人既份量黎，就講左句好大鍋食唔哂，侍應姐姐聽到之後就推介我地可以要個細既鍋，兩個人夠哂食，就叫左呢個size既鍋。
一上枱，都覺得呢個size都係份量十足，一睇就知夠我兩個人食，同埋好香既酸菜味，加上我地叫左小辣，第一淡先食個湯，好醒神醒胃，酸度辣度對於我黎講都剛剛好，中意食好辣既朋友都可以揀大辣以上既level挑戰下，第二淡緊係試下主角鯇魚啦，肉質鮮美，煮得d肉質剛剛好，好細膩柔滑，挑一挑d骨就呑左落肚，而且唔腥，加上酸菜一齊食更覺得魚既鮮甜味更加出色。再發掘除左魚肉，芽菜，酸菜等既材料，入面仲有另一個配角，就係薯粉啦，一夾起，外表晶瑩剔透，食落仲好煙韌添，加上個酸辣湯一齊食就完美啦。
家鄉老壇酸菜鯇魚
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2.麻辣口水雞($58)
另一道我地叫左碟雞食，呢碟口水雞肉質唔錯，係好滑溜一啲都唔鞋，而且個麻辣味好入味，每一舊雞都吸收左辣味，加上個汁有花生碎，點左個汁去食會更加香，麻得黎又幾過癮，都係果句，食得辣既人緊係叫再辣d，相信會更加過癮。
麻辣口水雞
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麻辣口水雞
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3.過橋百葉($68)
仲叫左樣凍食既菜，就係百葉，侍應教我地要將附上既醬汁攪拌好，再夾百葉沾滿醬汁，即可食用，個醬汁包括蔥，芝麻，辣椒乾，辣椒油，花生等材料而成，爽口彈牙嘅百葉加上呢個香味濃郁嘅醬汁，真係錦上添花，每食一條百葉都要點一下個醬，辣得來幾過癮。
過橋百葉
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冇諗過起深水埗呢啲唔係咁起眼嘅地方，都有間幾出色嘅四川特色菜餐廳，相信四川師傅係落咗好多心機去令到每一樣餸都好美味，好開心可以試到四川傳統嘅風味菜。
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