Wagyu Ya (Closed)

黎到尖沙咀呢間高級和牛舖，一入到店就見到幾唔錯既裝修，真係好有日式風味呀，仲有佢個大大隻鹿兒島牌，真係無花無假既日本和牛。環境方面，多數都係坐吧台既，咁吧枱有個石油氣爐固定左係上面，火力少少偏大，切薄左既肉好快就燒到外脆肉嫩，岩曬用黎燒和牛，因為入面唔洗大熟，外面又可以好脆口，唔會好似bbq咁慢慢燜熟片牛，咁就會變得太老。和牛size岩岩好可以一口食落肚，而且食得出佢個牛味好重，而且冇少少入口即溶既感覺，呢隻和牛脂肪比率特別高，所以食到牛既油脂味，咁曬鐘意食牛既朋友。豬方面就應該係五花腩部位，肥瘦十分之均勻，可以稱得上係五層腩黎，食落唔會好So，味道岩岩好。烏冬食落幾好味，配埋d湯入口唔會乾。呢間d野食質素幾高，可以一試！