泓一拉麵

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利申我唔係拉麵愛好者🫢🫢Signature 雞白湯拉麵，湯底好濃郁，係正嘅，第一啖食落係surprise嘅，但係都係因為太濃郁嘅原因，食到一半就會開始滯😂 麵底偏硬（唔係al dente嗰種），我麻麻地。另外背脂醬油拉麵反而overall係好過雞白湯（冇咁滯），呢碗嘅麵底偏軟索到湯汁， 湯底偏清，可以一碗食到底。兩款嘅叉燒都有煙燻味，但襯拉麵醬油清啲反而balance啲。餃子都係正常發揮咁。總論而言嘢食係ok的，個雞白湯底係有別於好多拉麵舖嘅味道👌🏻但排咗差唔多一個鐘先入到去食，未至於值得等咁耐，如果咁啱經過冇乜人排先會revisit 😂