泡菜園韓國料理 (Closed)

這個也要推介一下。 在銅鑼灣不乏可供宵夜的地方， 不過甚少有營業至凌晨的韓國菜；從來都只得「莊園」一家， 但「莊園」其實不特別出色。年多前， 行經那裡「莊園」忽然消失， 換來了一家叫「泡菜園韓國料理」， 我這些以名取人的一看名字不對胃， 便沒有嘗試的意欲，直至前星期忽然在夜深想起韓國菜， 自不然想起昔日的「莊園」， 隨之想到這家“Kimchi Garden”。 找來電話問問營業時間， 接電話的男子以非常自豪的語氣回答：「我哋開到好夜。」好， 便即管一試。 這裡的裝修沒有變過， 和以前「莊園」一樣， 可能換過枱櫈吧；晚上十時多也坐滿了一半， 不乏韓日籍顧客。 我們只得3人， 所以隨便點了3款燒烤食物和一個鍋。牛肋骨、大蝦、牛舌。牛肋骨基本上可以告訴你他們的食物質素如何， 不好吃的會肉質會太腍， 味道會太甜， 因為已醃了很久；這裡的肉質還很結實， 有嚼頭， 醃過了還有牛味， 份量也不欺場， 兩件大大的。蝦， 新鮮， 大隻；牛舌正常。 鍋的選擇也不少， 點了一個較少見的牛肉八爪魚鍋， 想不到湯底十分鮮甜點， 應該是八爪魚的鮮味， 配有很多蔬菜也很新鮮， 我們把湯都喝光了。 老闆應該是一對韓籍