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2023-04-18
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📌 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)📍 九龍城龍崗道2-4號地下☎️ 23609718★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*之前生日，朋友們同我食過蟹仙後一直都想再去，呢日去咗佢九龍城分店再次回味清蒸嘅果份鮮😋。餐廳提供多款海鮮套餐，我地揀咗「尊貴海鮮套餐」，$419有9款海鮮🦀🦐🦞🦪🐚同一個蔬菜🥬拼盤。餐廳會因應來貨，為我地揀選當日最新鮮時令嘅海鮮，所以今日食咗呢個套餐，下次揀番相同嘅餐都未必係一樣嘅海鮮㗎！🦐蝦蝦蝦日本野生大赤蝦：先黎個刺身級赤蝦，入口鮮甜，爽口，吮埋蝦頭啲膏，甘甜到不得了。🦪貝類台灣九孔鮑魚：肉質肥美有嚼勁。韓國斧山珍珠蠔：珍珠蠔肉質飽滿，清蒸保留海水嘅鹹香味。日本大元貝：雪白嘅大元貝、口感爽彈唔韌。紐西蘭刀具蚌：多汁，無沙，蚌肉飽滿。大西洋野生青口：店家是日推介，話新鮮返貨，同埋唔好醮醬油，食落又真係好厚肉，鮮甜香滑。🦞類野生琵琶龍蝦：肉質爽口彈牙，啖啖肉，入口甘甜。🦀類太平洋饅頭蟹：外表好似饅頭仔咁細細個脹卜卜，蟹肉量唔多，主要食膏，啲膏好creamy。蟹汁好鮮有咸香味。野生膏仔蟹：開邊蒸，爆晒膏，好濃
📍 九龍城龍崗道2-4號地下
☎️ 23609718
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之前生日，朋友們同我食過蟹仙後一直都想再去，呢日去咗佢九龍城分店再次回味清蒸嘅果份鮮😋。
餐廳提供多款海鮮套餐，我地揀咗「尊貴海鮮套餐」，$419有9款海鮮🦀🦐🦞🦪🐚同一個蔬菜🥬拼盤。
餐廳會因應來貨，為我地揀選當日最新鮮時令嘅海鮮，所以今日食咗呢個套餐，下次揀番相同嘅餐都未必係一樣嘅海鮮㗎！
🦐蝦蝦蝦
日本野生大赤蝦：先黎個刺身級赤蝦，入口鮮甜，爽口，吮埋蝦頭啲膏，甘甜到不得了。
🦪貝類
台灣九孔鮑魚：肉質肥美有嚼勁。
韓國斧山珍珠蠔：珍珠蠔肉質飽滿，清蒸保留海水嘅鹹香味。
日本大元貝：雪白嘅大元貝、口感爽彈唔韌。
紐西蘭刀具蚌：多汁，無沙，蚌肉飽滿。
大西洋野生青口：店家是日推介，話新鮮返貨，同埋唔好醮醬油，食落又真係好厚肉，鮮甜香滑。
🦞類
野生琵琶龍蝦：肉質爽口彈牙，啖啖肉，入口甘甜。
🦀類
太平洋饅頭蟹：外表好似饅頭仔咁細細個脹卜卜，蟹肉量唔多，主要食膏，啲膏好creamy。蟹汁好鮮有咸香味。
野生膏仔蟹：開邊蒸，爆晒膏，好濃郁，非常邪惡！😈
🥘粥底
海鮮粥底：全晚嘅海鮮同蔬菜精華流晒落下層嘅粥底度，加上芋頭，咸豬骨，粟米去煲，粥底軟綿細滑，味道鮮甜香濃，超級讚！💯
最後店家仲送咗椰汁雪燕糖水作結，冰凍解渴又滋陰養顏🧏🏻♀️。
有店員幫手蒸，火喉拿捏準確，海鮮保留原有鮮味，唔怕過老，坐定定就食得，真係好暢快。
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