巧興麵食店

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土瓜灣北京小店巧興,除幾味餃子得手之外,其炸醬麵也不錯.面頭有炸醬,仲有些青瓜絲.個炸醬夠香濃沉厚,底下的麵條亦很煙齦.唯獨附送的湯,真係啖出個鳥來.仲有擔擔麵,已經改良到連唔受得辣都受得起.有興趣可一試,當然少不了眾餃子.想香口的話,煎韭菜餃或三鮮餃係理想之選.放湯的話就白菜餃吧.在香港吃炸醬麵,你都幾難會見到,入到食店門口,店小二像巴伐洛提般,男高音去響堂,亦唔會有一些如將碗碟敲得鏗鏘有聲,製造出比Kraftwerk更機械化,但更親切的"旋律".凡事太過理想化,諗起都汗顏,吃麵吧!