聚來車仔麵

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這家餐廳的四餸麵，麵條的份量十足，搭配的腩汁濃郁，調味恰到好處，帶有微微的甘甜，使整體風味更加圓潤。配菜方面，豬耳的質感長身爽口，咬下去的瞬間彈牙，展現了極佳的刀工和新鮮度。白菜餃的清甜味道，豬肉餡的油香與白菜的清脆完美融合，為整個餃子增添了層次感。韭菜餃則展現了韭菜的香氣，皮薄而滑，咬下去的瞬間，餡料的鮮香四溢，讓人讚不絕口。雞翼尖滷水入味，肉質鮮嫩，易於吐骨，讓人用餐時更加輕鬆。此外，我也試了幾款淨餸。牛柏葉厚切但唔韌，讓人滿足；冬菇的肉厚實，口感極佳；香辣魷魚爽口彈牙，雖然切得偏短，但風味不減。清甜蘿蔔入口即化，清甜無渣，令人感到驚喜，而手打魚肉則保持了新鮮，無粉漿感，搭配秘製辣汁更是完美，增添了整體的風味層次。爆漿阿華田西多士，這道甜品的創意令人耳目一新。阿華田粉的香甜與中間的煉奶混合，口感如同兒時的鴛鴦飲品，懷舊而又驚喜。中間用朱古力榛子替代花生，增添了獨特的香氣，雖然一個人食會稍感膩，但與朋友分享則恰到好處。餐廳的服務亦值得稱讚，侍應的貼心詢問是否要一齊上西多和麵，讓用餐體驗更加圓滿。