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2019-09-09
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原來鼎爺仔仔李泳豪係旺角開左間拉麵屋，除左有主打既和牛沾麵，仲有一系列既拉麵選擇。地點方便就腳，經過登打士街到廣華街，全程唔洗5分鐘。店內座位唔算多，不過裝潢有花心思，望落就夠哂日本風味啦！枱底仲有掛勾，方便客人，呢點都抵讚呀！👇📌炙燒豚肉▪濃厚雞白湯拉麵 - $86👉餐廳既雞白湯係用上鹿兒島走地薩摩雞熬成，質感上特別濃厚。而且賣相吸引，表面幾塊火炙過既豚肉好似花瓣咁散開。經炙燒過，果種焦香味隨即散發，食落唔會太肥膩。配搭金黃糖心蛋、木耳、筍同紫菜，每樣配搭各適其式。拉麵偏粗身特別彈牙。📌慢煮A4和牛▪濃蝦湯沾麵 - $138👉呢個濃蝦湯都落足料！貨真價實。當中蝦湯足足熬足九個鐘，再經快炒將味道迫哂出黎，唔怪得個鮮味比平時食開既更加濃郁啦！沾麵底亦都加左自家製蝦油，雙倍惹味呀！而和牛亦都唔輸蝕，經醃製過後低溫慢煮約八個鐘，做到入口即融，肉汁非常豐富！Staff會提你食哂拉麵後可以要求師傅將魚介清湯加落醬汁變成蝦湯，簡直係Amazing moment呀！▪ 自家製雞皮餃子 - $48▫ 新鮮即叫即炸，雞皮做到好脆薄，入口油膩感唔會好重，唔錯。▪ 北海道流心芝士薯餅 - $28▫ 流心既芝
除左有主打既和牛沾麵，仲有一系列既拉麵選擇。
地點方便就腳，經過登打士街到廣華街，
全程唔洗5分鐘。店內座位唔算多，不過裝潢
有花心思，望落就夠哂日本風味啦！枱底仲有掛勾，
方便客人，呢點都抵讚呀！👇
📌炙燒豚肉▪濃厚雞白湯拉麵 - $86
👉餐廳既雞白湯係用上鹿兒島走地薩摩雞熬成，
質感上特別濃厚。而且賣相吸引，表面幾塊火炙過既
豚肉好似花瓣咁散開。經炙燒過，果種焦香味
隨即散發，食落唔會太肥膩。配搭金黃糖心蛋、
木耳、筍同紫菜，每樣配搭各適其式。
拉麵偏粗身特別彈牙。
📌慢煮A4和牛▪濃蝦湯沾麵 - $138
👉呢個濃蝦湯都落足料！貨真價實。
當中蝦湯足足熬足九個鐘，再經快炒將味道
迫哂出黎，唔怪得個鮮味比平時食開既更加濃郁啦！
沾麵底亦都加左自家製蝦油，雙倍惹味呀！
而和牛亦都唔輸蝕，經醃製過後低溫慢煮約八個鐘，
做到入口即融，肉汁非常豐富！Staff會提你食哂
拉麵後可以要求師傅將魚介清湯加落醬汁
變成蝦湯，簡直係Amazing moment呀！
▪ 自家製雞皮餃子 - $48
▫ 新鮮即叫即炸，雞皮做到好脆薄，
入口油膩感唔會好重，唔錯。
▪ 北海道流心芝士薯餅 - $28▫ 流心既芝士餡好豐富，外皮炸到好鬆脆，
食落索索聲，滿口都係薯蓉質感。
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