今日嚟到呢間平時最鍾意嘅意大利菜主打手工意粉🇮🇹最特別係每個月都有唔同嘅主題菜式充滿新鮮感🗺️今次九月踏入初秋就以蘑菇季節為主題有一系列特色嘅Menu🍂 呢度半開放式嘅感覺好開揚涼爽🍁 好適合晚餐嚟個小聚感受入秋嘅氛圍😌
⭐️ Mushroom Meatballs 🧆
意式嘅肉丸非常濃郁而且有種家庭感😊配上香濃嘅芝士同埋蘑菇感覺提升了層次同口感🧀
⭐️ Strozzapreti Finferli e Salsiccia 🍝
用上雞油菇為主角🍄🟫口感香脆大一點絲絲嘅油香唔會太單調🤪 配上辣味香腸增加了微辣既鮮味呢🍖 手工做嘅Strozzapreti扭紋嘅Texture更加能夠吸收醬汁嘅鮮味好有驚喜😋
⭐️ Handcut Pappardelle e Porcini 🤎
簡單用上蒜香同埋芝士嚟調味🧄唔會蓋過主角牛肝菌嘅風頭🍄 牛肝菌自帶獨特嘅香氣好有質感🥹 配上手切既Pappardalle充滿口感😊簡單但體現食材嘅高質
⭐️ Hazelnut Tiramisu 🌰
保持了招牌Tiramisu幼滑既口感同咖啡既味道好平衡☕️ 特別增加了秋季嘅果實元素🥜 榛子香嘅甜度恰到好處🍫有種金莎Elevated的感覺呢
⭐️ Italian Passion 💜
⭐️ Kiwi Pomenade 🥝
配上比較濃郁嘅食材選擇了兩杯比較清新既Cooler🍸 熱情果配上檸檬同埋梳打水🍋感覺好Fresh仲食到熱情果肉嘅酸甜呢 奇異果配上西柚梳打竟然意外有好配合🍊
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