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2019-06-29
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放工約了老公到深水埗買野，經過鴨寮街見到一間小店個名幾特別～ 軟橋米苔目餐廳， 又見到店內坐滿客人，心想一定很好吃，所以即興入去試下。餐牌上米苔目這個字比較陌生，跟住看見店內有介紹米苔目原是傳統台灣米食，店主是出生於米苔目發源地的， 所以開設軟橋米苔目餐廳， 分享這個台灣百年傳統美食。當晚點了手拍青瓜$20，秘製豬大腸$32， 手工米苔目 （豬骨湯底 ＆ 兩款餸） 加餸每款$9， 轉酸辣湯底加$3， 士多啤梨波子汽水$12， 凍檸多$10。手拍青瓜～ 蒜香味突出，青瓜爽口。秘製豬大腸～ 豬大腸洗得好乾淨， 炆得又淋又入味。手工米苔目豬軟骨湯底～叫了三個餸有鴨肉， 豬膶和生菜。 豬軟骨湯底味道清甜， 入口沒有味精， 生菜嫩口， 豬潤厚切爽滑， 米苔目外表有點似銀針粉， 口感比較細滑， 有點黏口的感覺。手工米苔目酸辣湯底～配三餸冬菇雞肉餃，牛肉，菜肉雲吞。 酸辣湯底的酸度可以濃一點， 冬菇雞肉餃餡料豐富， 冬菇味香濃， 牛肉味道普通沒有特別， 菜肉雲吞味道一般。凍檸多～ 酸酸甜甜， 第一次飲，感覺唔錯。士多啤梨波子汽水～ 不算太甜，用來送酸辣湯底一流。深水埗有很多不同的小店餐廳， 款式和味
當晚點了手拍青瓜$20，秘製豬大腸$32， 手工米苔目 （豬骨湯底 ＆ 兩款餸） 加餸每款$9， 轉酸辣湯底加$3， 士多啤梨波子汽水$12， 凍檸多$10。
手拍青瓜～ 蒜香味突出，青瓜爽口。
秘製豬大腸～ 豬大腸洗得好乾淨， 炆得又淋又入味。
手工米苔目豬軟骨湯底～叫了三個餸有鴨肉， 豬膶和生菜。 豬軟骨湯底味道清甜， 入口沒有味精， 生菜嫩口， 豬潤厚切爽滑， 米苔目外表有點似銀針粉， 口感比較細滑， 有點黏口的感覺。
手工米苔目酸辣湯底～配三餸冬菇雞肉餃，牛肉，菜肉雲吞。 酸辣湯底的酸度可以濃一點， 冬菇雞肉餃餡料豐富， 冬菇味香濃， 牛肉味道普通沒有特別， 菜肉雲吞味道一般。
凍檸多～ 酸酸甜甜， 第一次飲，感覺唔錯。
士多啤梨波子汽水～ 不算太甜，用來送酸辣湯底一流。
深水埗有很多不同的小店餐廳， 款式和味道都各有不同， 所以每次到深水埗購物都可以順路試一試， 今次又畀我發現這間特色小店米苔目， 下次到這裏又多一個選擇了。
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秘製豬大腸
$32
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手工米苔目 ＆ 兩款餸
轉酸辣湯底加$3
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手工米苔目 （豬骨湯底 ＆ 兩款餸）
$49
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士多啤梨波子汽水
$12
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凍檸多
$10
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