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2017-11-21
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今晚約左朋友係尖沙咀開餐, 我地係openrice搵日本菜, 搵到呢間開張以來一直keep住高人氣, 評價好好嘅嵐山日本料理。我地係地鐵站跟openrice地圖指示好快就搵到嵐山, 嵐山位於地舖, 店內外都好有日本裝修風格。除左菜單外, 牆上掛的黑板亦有寫上時令嘅空運海鮮, 我地揀左幾款做刺身同壽司, 另外左燒鮑魚等嘅燒物同埋幾款熱食。刺身我地點左葉血引, 油甘魚腩, 金目鯛同左口魚, 空運到港嘅刺身真係特別鮮甜, 尤其係葉血引, 魚肉味特別濃郁, 油甘魚係魚腩部位, 油脂豐富, 入口有溶化嘅感覺。😍壽司三款入面以北海道帶子最鮮甜, 一放入口鮮味立刻充滿整個口腔, 只係一人一件唔多夠喉。🙈燒物入面最好食肯定係燒鮑魚, 既彈牙又軟腍。牛舌口感富有彈性有咬勁, 味道香濃。燒甜薯外層好香, 薯肉香甜, 一口一件, 非常美味。👍黑豚石頭鍋飯豚肉好鮮嫩, 石鍋飯混入蛋汁, 蔥同什菇, 味道層次豐富, 份量好多, 我地兩個食埋呢個飯都已經飽左8成。🙈土佐豆腐外層炸得夠香脆, 豆腐軟滑, 好惹味。食埋最後一份煎沖繩餃子, 呢餐超級滿足。😄
我地係地鐵站跟openrice地圖指示好快就搵到嵐山, 嵐山位於地舖, 店內外都好有日本裝修風格。
除左菜單外, 牆上掛的黑板亦有寫上時令嘅空運海鮮, 我地揀左幾款做刺身同壽司, 另外左燒鮑魚等嘅燒物同埋幾款熱食。
刺身我地點左葉血引, 油甘魚腩, 金目鯛同左口魚, 空運到港嘅刺身真係特別鮮甜, 尤其係葉血引, 魚肉味特別濃郁, 油甘魚係魚腩部位, 油脂豐富, 入口有溶化嘅感覺。😍
壽司三款入面以北海道帶子最鮮甜, 一放入口鮮味立刻充滿整個口腔, 只係一人一件唔多夠喉。🙈
燒物入面最好食肯定係燒鮑魚, 既彈牙又軟腍。牛舌口感富有彈性有咬勁, 味道香濃。燒甜薯外層好香, 薯肉香甜, 一口一件, 非常美味。👍
黑豚石頭鍋飯豚肉好鮮嫩, 石鍋飯混入蛋汁, 蔥同什菇, 味道層次豐富, 份量好多, 我地兩個食埋呢個飯都已經飽左8成。🙈
土佐豆腐外層炸得夠香脆, 豆腐軟滑, 好惹味。食埋最後一份煎沖繩餃子, 呢餐超級滿足。😄
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