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220
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2021-02-02 1266 views
尖沙咀棉登徑有好多日本餐廳,今日過咗嚟尖沙咀呢頭攞貨後,就嚟到棉登徑搵食,見呢間嵐山門面都幾靚,再睇埋放喺門外嘅餐牌都幾吸引,於是就入咗去幫襯。餐廳內環境寬敞,座位間有適當嘅距離,非常舒適。午市套餐有不同款式的選擇,有刺身有熟食。同時亦有精選優惠壽司,可以order幾件淺嚐一下。特上壽司定食賣相相當吸引,不過對我來講實在太豐富,下次有機會再試呢個特上壽司定食。食日本嘢我始終都係鍾意食刺身類,所以我就揀咗角切魚生丼,定食已包含沙律、碗蒸、味噌湯、前菜,最後仲有雪糕做甜品,已經豐富到不得了。角切魚生丼有三文魚、吞拿魚、劍魚腩、甜蝦、三文魚籽同蟹籽,魚生份量非常豐富,感覺上仲多過啲飯,可以大啖大啖咁食各種魚生。茶碗蒸入面有冬菇、雞肉等材料,蛋蒸得非常滑。味噌湯亦都有油揚同昆布,材料豐富,湯香而不鹹。沙律除咗有沙律菜之外,仲有蕃茄同粟米,配合和風醬汁,非常開胃。前菜係麻醬菠菜,呢個配搭我覺得都幾新穎,而且又好好味。朋友話今日想食熟食,所以叫咗黑咖喱吉列黑豚扒飯。店員一放低呢個定食,我哋就聞到一股香濃撲鼻嘅咖喱味,而且吉列豬扒炸得非常香脆,黑豚肉非常嫩滑,因為實在太好味,所以朋友可以清晒成碟飯👍
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尖沙咀棉登徑有好多日本餐廳,今日過咗嚟尖沙咀呢頭攞貨後,就嚟到棉登徑搵食,見呢間嵐山門面都幾靚,再睇埋放喺門外嘅餐牌都幾吸引,於是就入咗去幫襯。
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餐廳內環境寬敞,座位間有適當嘅距離,非常舒適。
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午市套餐有不同款式的選擇,有刺身有熟食。
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同時亦有精選優惠壽司,可以order幾件淺嚐一下。
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特上壽司定食賣相相當吸引,不過對我來講實在太豐富,下次有機會再試呢個特上壽司定食。
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食日本嘢我始終都係鍾意食刺身類,所以我就揀咗角切魚生丼,定食已包含沙律、碗蒸、味噌湯、前菜,最後仲有雪糕做甜品,已經豐富到不得了。
角切魚生丼
$138
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角切魚生丼有三文魚、吞拿魚、劍魚腩、甜蝦、三文魚籽同蟹籽,魚生份量非常豐富,感覺上仲多過啲飯,可以大啖大啖咁食各種魚生。
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茶碗蒸入面有冬菇、雞肉等材料,蛋蒸得非常滑。味噌湯亦都有油揚同昆布,材料豐富,湯香而不鹹。
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沙律除咗有沙律菜之外,仲有蕃茄同粟米,配合和風醬汁,非常開胃。前菜係麻醬菠菜,呢個配搭我覺得都幾新穎,而且又好好味。
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朋友話今日想食熟食,所以叫咗黑咖喱吉列黑豚扒飯。
黑咖喱吉列黑豚扒飯
$138
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店員一放低呢個定食,我哋就聞到一股香濃撲鼻嘅咖喱味,而且吉列豬扒炸得非常香脆,黑豚肉非常嫩滑,因為實在太好味,所以朋友可以清晒成碟飯👍🏼
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最後仲有雪糕做甜品,我哋分別揀咗綠茶味同芝麻味,兩款口味都非常香濃。
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喺尖沙咀以呢個價錢,仲要唔使加一,食到咁高質素嘅日本菜,我就覺得都幾超值喇!
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$138 (Lunch)
Recommended Dishes
角切魚生丼
$ 138
黑咖喱吉列黑豚扒飯
$ 138
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201
5
疫情爆發接近一年,原本計劃好今年年頭去京都旅行,順便上嵐山竹林影下相。不過,這個行程不知要押後多久。心思思,上網search 下「嵐山」,見到尖沙咀有間「嵐山日本料理」。既然去不成旅行,那就約約旅伴先去「嵐山」食下日本野過下癮。嵐山門外十足日系風格,來到餐廳門口亦有種去到日本餐廳的感覺。而且店內裝修亦有日式風味,可以坐壽司師傅的枱前,又或者裡面座位。我和旅伴都同意,既然去不成旅行,那就不如趁着這個午餐食豪一點,所以我們每人各點了一份刺身丼飯午市套餐。◍ 1. 玄米茶在這寒冷天氣,一坐底餐廳就給了杯暖熱的玄米茶,可以先暖暖胃。所以我們就不另點飲品。◍ 2. 味噌湯(午市套餐)味噌湯非常足料,飲落非常濃郁。◍ 3. 沙律(午市套餐)餐前亦可先食食沙律清新一下口腔,沙律份量不少,而且加上粟米及小蕃茄作配料,在沙律甜醋的調味底下就更加好味。◍ 4. 茶碗蒸(午市套餐)熱騰騰的茶碗蒸,蛋蒸得非常順滑,內裡有菇和雞肉作為材料,以增添咬口感。◍ 5. 刺身定食配白飯之所以叫「刺身定食配白飯」,原因是其刺身與米飯是分開盛上,刺身有其特別的擺盤,用上竹籃及冰底盛載,以保存刺身的溫度及鮮味,這點需要特別稱
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疫情爆發接近一年,原本計劃好今年年頭去京都旅行,順便上嵐山竹林影下相。不過,這個行程不知要押後多久。心思思,上網search 下「嵐山」,見到尖沙咀有間「嵐山日本料理」。既然去不成旅行,那就約約旅伴先去「嵐山」食下日本野過下癮。嵐山門外十足日系風格,來到餐廳門口亦有種去到日本餐廳的感覺。而且店內裝修亦有日式風味,可以坐壽司師傅的枱前,又或者裡面座位。
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我和旅伴都同意,既然去不成旅行,那就不如趁着這個午餐食豪一點,所以我們每人各點了一份刺身丼飯午市套餐。
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◍ 1. 玄米茶
在這寒冷天氣,一坐底餐廳就給了杯暖熱的玄米茶,可以先暖暖胃。所以我們就不另點飲品。
玄米茶
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◍ 2. 味噌湯(午市套餐)
味噌湯非常足料,飲落非常濃郁。
味噌湯
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◍ 3. 沙律(午市套餐)
餐前亦可先食食沙律清新一下口腔,沙律份量不少,而且加上粟米及小蕃茄作配料,在沙律甜醋的調味底下就更加好味。
沙律
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◍ 4. 茶碗蒸(午市套餐)
熱騰騰的茶碗蒸,蛋蒸得非常順滑,內裡有菇和雞肉作為材料,以增添咬口感。
茶碗蒸
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◍ 5. 刺身定食配白飯
之所以叫「刺身定食配白飯」,原因是其刺身與米飯是分開盛上,刺身有其特別的擺盤,用上竹籃及冰底盛載,以保存刺身的溫度及鮮味,這點需要特別稱讚。
刺身定食配白飯
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既然用得竹籃盛載,刺身的份量和大小果然足料。每一件刺身都極其厚切,實為1.5人份量,刺身分別有赤身、油甘魚、深海池魚、鯛魚、三文魚、2片鮮八爪魚、2粒帆立貝及2條甜蝦。刺身種類足有8樣,份量上絕對不容置疑。
刺身定食配白飯
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每一種刺身都有其獨有鮮味,而嵐山的厚切刺身更能令人食出魚生的香味,油甘魚及池魚特別鮮甜,鮮八爪魚切得非常滑溜,師傅的刀架確有咁上下實力。
刺身定食配白飯
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◍ 6. 海膽甘蝦丼
其實很少在香港食海膽,亦不會在一般的餐廳食。不過難得來到嵐山,我就特意嚐嚐這裡的海膽吧。餐廳用上加拿大海膽,而海膽非常鮮甜,並無任何既澀苦的味道,其份量還要佔上整個丼飯的一半,可以讓我一次過享受豐富海膽的清香味。
海膽甘蝦丼
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丼飯的另一半就由三文魚籽及甘蝦組成,三文魚籽及甘蝦的味道與海膽相得益彰,香甜與海膽的淡淡鮮苦味道可以中和。無論喜不喜愛食海膽的,嵐山處理的海膽甘蝦丼都是非常好入口。
海膽甘蝦丼
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◍ 7. 芝麻豆腐雪糕 & 綠茶雪糕(午市套餐)
午市套餐最後還有雪糕附上,今日就有芝麻豆腐和綠茶兩款口味。綠茶味比起芝麻豆腐來得更甜,而芝麻豆腐的味道就稍為偏向芝麻的味道,各花入各眼。
芝麻豆腐雪糕 & 綠茶雪糕
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未去到日本,那就先去「嵐山」食下好野,享受一下高級刺身的味道先吧!
午市套餐
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2021-01-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Lunch)
Recommended Dishes
玄米茶
味噌湯
沙律
茶碗蒸
刺身定食配白飯
刺身定食配白飯
刺身定食配白飯
海膽甘蝦丼
海膽甘蝦丼
芝麻豆腐雪糕 & 綠茶雪糕
午市套餐
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112
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尖沙咀棉登徑成條街食肆臨立,就係日式料理都有好幾間,今晚我同朋友卜左間好有水準嘅‘嵐山日式料理‘,店內右手邊,一張長長bar枱,大概可以坐5至6人,坐bar枱好處可以邊食邊與廚師直接交流;另一邊就係2-4人餐桌,桌上餐具擺放整齊乾淨。我同朋友各自點選左魚生同壽司:刺身全部厚切,肥美有口感😋(三文魚、油甘魚、赤身、帶子、墨魚)三文魚同油甘魚,色澤光亮,油花分怖均勻,入口肥美甘香;赤身不含油脂,原全冇脂肪嘅位置,肉質較實唔鬆散,原全冇根有咬口;帶子厚切鮮甜肥美;墨魚黏口有彈性,越咬越鮮。🍣左口魚邊 - 經火微微炙過,油花更甘香;🍣金目鯛 - 魚肉呈淡淡的櫻花粉紅色、魚肉鮮甜嫩滑。整齊黎講魚生部份質素極好,連配菜酸蘿蔔、酸青瓜同酸薑都非常好味之餘,當每食一件魚生前,先食下配菜洗擦一下味蕾,就能品嘗倒每件魚生的獨有味道😋。🍡串燒 - 燒牛肉、燒雞翼、燒五花腩,三款之中,五花腩跑贏,一層肥一層瘦,燒過之後,已燒走多餘脂肪,口感爽脆肉味濃😋。天婦羅 - 大蝦🍤,秋葵、矮瓜🍆、鮮冬菇、南瓜🎃、蕃薯🍠;大蝦有成一隻手掌咁長,啖啖肉;矮瓜切成風琴狀,入口軟淑濕潤;南瓜同蕃薯甜美;炸漿部份亦控制得恰到好處
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尖沙咀棉登徑成條街食肆臨立,就係日式料理都有好幾間,今晚我同朋友卜左間好有水準嘅‘嵐山日式料理‘,店內右手邊,一張長長bar枱,大概可以坐5至6人,坐bar枱好處可以邊食邊與廚師直接交流;另一邊就係2-4人餐桌,桌上餐具擺放整齊乾淨。

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我同朋友各自點選左魚生同壽司
刺身全部厚切,肥美有口感😋(三文魚、油甘魚、赤身、帶子、墨魚)
三文魚同油甘魚,色澤光亮,油花分怖均勻,入口肥美甘香;赤身不含油脂,原全冇脂肪嘅位置,肉質較實唔鬆散,原全冇根有咬口;帶子厚切鮮甜肥美;墨魚黏口有彈性,越咬越鮮。
🍣左口魚邊 - 經火微微炙過,油花更甘香;
🍣金目鯛 - 魚肉呈淡淡的櫻花粉紅色、魚肉鮮甜嫩滑。整齊黎講魚生部份質素極好,連配菜酸蘿蔔、酸青瓜同酸薑都非常好味之餘,當每食一件魚生前,先食下配菜洗擦一下味蕾,就能品嘗倒每件魚生的獨有味道😋。

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🍡串燒 - 燒牛肉、燒雞翼、燒五花腩,三款之中,五花腩跑贏,一層肥一層瘦,燒過之後,已燒走多餘脂肪,口感爽脆肉味濃😋。

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天婦羅 - 大蝦🍤,秋葵、矮瓜🍆、鮮冬菇、南瓜🎃、蕃薯🍠;大蝦有成一隻手掌咁長,啖啖肉;矮瓜切成風琴狀,入口軟淑濕潤;南瓜同蕃薯甜美;炸漿部份亦控制得恰到好處,只薄薄一層,脆口之餘唔會有滯溜感。

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海膽炒飯 - 飯底炒至金黃色,粒粒分明夠乾身,海膽原原全全溶入飯中,每啖飯入口甘香,配料仲有帶子粒、菇粒、粟米粒,蔥花等,增加香氣同口感,呢個飯真心推介比大家,非常好食👍🏻。

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Recommended Dishes
  • 海膽炒飯
  • 刺身
  • 雜錦天婦羅
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坐廚師枱有個好處,可以一睹廚師即場獻技將新鮮魚生切片,然後送到自己面前,一飽眼福。鯛魚刺身($49),色澤鮮豔,魚生呈晶瑩剔透,味道鮮甜,有咬口。深海池魚刺身,大大件,非常厚,有魚既鮮味,口感似吞拿魚。鰤魚刺身($98),我覺得這款魚最好味,近魚皮位置既肉好爽口,有彈牙口感,甘甜肥美。金目鯛魚壽司,肉質軟綿綿,而且經過火炙處理,有焦香既味道,頂層橙色既係帶少少微辣。左口魚壽司($25),肉質較結實,咬落較爽口彈牙,而且壽司已塗上秘制醬汁,已經好夠味。串燒黑豚蘆筍($38),豚肉軟腍配蘆筍既爽口,非常夾,表面曬上鹽粒和黑椒粒好香口惹味,咬開豚肉咇晒d油脂出黎。串燒雞翼($32),已起肉,咁樣兩邊燒得均勻,唔會表面熟內裏生,雞皮好香脆,而且雞翼有肉汁。安格斯牛扒($188),牛扒目測已全熟,但食落唔會好韌,肉質易咬開,部分肉會牽帶著少少肥膏,食落會更香口,配埋店家自制醬汁,味道帶甜。黑豚石頭鍋飯($118),非常大碗,豚肉幾乎覆蓋晒整碗飯,加埋有蛋黃汁,可以撈起黎食,好滑。
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廚師枱有個好處,可以一睹廚師即場獻技將新鮮魚生切片,然後送到自己面前,一飽眼福。
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鯛魚刺身($49),色澤鮮豔,魚生呈晶瑩剔透,味道鮮甜,有咬口。
鯛魚刺身
$49
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深海池魚刺身,大大件,非常厚,有魚既鮮味,口感似吞拿魚。
鰤魚刺身($98),我覺得這款魚最好味,近魚皮位置既肉好爽口,有彈牙口感,甘甜肥美。
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深海池魚刺身
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鰤魚刺身
$98
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金目鯛魚壽司,肉質軟綿綿,而且經過火炙處理,有焦香既味道,頂層橙色既係帶少少微辣。
金目鯛魚壽司
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左口魚壽司($25),肉質較結實,咬落較爽口彈牙,而且壽司已塗上秘制醬汁,已經好夠味。
左口魚壽司
$25
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串燒黑豚蘆筍($38),豚肉軟腍配蘆筍既爽口,非常夾,表面曬上鹽粒和黑椒粒好香口惹味,咬開豚肉咇晒d油脂出黎。
串燒黑豚蘆筍
$38
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串燒雞翼($32),已起肉,咁樣兩邊燒得均勻,唔會表面熟內裏生,雞皮好香脆,而且雞翼有肉汁。
串燒雞翼
$32
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安格斯牛扒($188),牛扒目測已全熟,但食落唔會好韌,肉質易咬開,部分肉會牽帶著少少肥膏,食落會更香口,配埋店家自制醬汁,味道帶甜。
安格斯牛扒
$188
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安格斯牛扒
$188
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黑豚石頭鍋飯($118),非常大碗,豚肉幾乎覆蓋晒整碗飯,加埋有蛋黃汁,可以撈起黎食,好滑。
黑豚石頭鍋飯
$118
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Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
鯛魚刺身
$ 49
深海池魚刺身
鰤魚刺身
$ 98
金目鯛魚壽司
左口魚壽司
$ 25
串燒黑豚蘆筍
$ 38
串燒雞翼
$ 32
安格斯牛扒
$ 188
安格斯牛扒
$ 188
黑豚石頭鍋飯
$ 118
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282
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2020-11-15 1235 views
朋友已經結婚一個月了, 因為疫情關係 晚宴擺酒的美夢落空, 唯有以小組形式相約朋友出來慶賀。 今晚終於輪到我同佢慶祝😁😁, 精挑細選了她喜歡的日本菜😎特地比她早一點來到餐廳, 聽了師傅的推介, 為她準備一個完美的慶祝晚餐。鰤魚刺身+ 彷彿魚刺身+鯖魚刺身鰤魚是大品種油甘魚 ,色澤較油甘魚紅, 肉質有嚼勁 , 口感油滑幼細 , 魚味濃郁, 脂肪分佈平均。鯖魚刺身油脂豐潤, 肉質細膩, 火炙過的魚皮也特別好吃。彷彿魚刺身不太熟悉這款魚,師傅推介的刺身, 原來係日本好受歡迎的。 肉質爽甜, 比較有咬口, 是不錯的選擇。喜之次壽司😍其中一款我最喜愛的魚, 魚皮微微火炙, 滲出誘人的美味, 肉質結實而魚味香濃, 在口腔內散發著 甜美的味道, 齒頰留香。石垣鯛壽司😍油脂豐富肉質細膩, 味道鮮甜 完全沒有腥味, 初嚐這款鯛魚一試愛上。牛油帶子焗雜菇鮮甜的帶子配上香濃醬汁, 雜菇有金菇、冬菇、本菇, 菇類吸收了醬汁精華 ,沒有草青味。燒芝麻雞翼雞翼外皮金黃香脆, 內裏肉質保持嫩滑, 雞肉濕潤 juicy。活鰻魚串燒鰻魚肉質彈牙 新鮮甜美, 師傅功力不錯, 魚肉生熟程度剛剛好, 外皮香脆, 但內裏仍然保
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朋友已經結婚一個月了, 因為疫情關係 晚宴擺酒的美夢落空, 唯有以小組形式相約朋友出來慶賀。 今晚終於輪到我同佢慶祝😁😁, 精挑細選了她喜歡的日本菜😎

特地比她早一點來到餐廳, 聽了師傅的推介, 為她準備一個完美的慶祝晚餐。


鰤魚刺身+ 彷彿魚刺身+鯖魚刺身

鰤魚是大品種油甘魚 ,色澤較油甘魚紅, 肉質有嚼勁 , 口感油滑幼細 , 魚味濃郁, 脂肪分佈平均。

鯖魚刺身
油脂豐潤, 肉質細膩, 火炙過的魚皮也特別好吃。

彷彿魚刺身
不太熟悉這款魚,師傅推介的刺身, 原來係日本好受歡迎的。 肉質爽甜, 比較有咬口, 是不錯的選擇。


喜之次壽司😍
其中一款我最喜愛的魚, 魚皮微微火炙, 滲出誘人的美味, 肉質結實而魚味香濃, 在口腔內散發著 甜美的味道, 齒頰留香。


石垣鯛壽司😍
油脂豐富肉質細膩, 味道鮮甜 完全沒有腥味, 初嚐這款鯛魚一試愛上。

牛油帶子焗雜菇
鮮甜的帶子配上香濃醬汁, 雜菇有金菇、冬菇、本菇, 菇類吸收了醬汁精華 ,沒有草青味。

燒芝麻雞翼
雞翼外皮金黃香脆, 內裏肉質保持嫩滑, 雞肉濕潤 juicy。


活鰻魚串燒
鰻魚肉質彈牙 新鮮甜美, 師傅功力不錯, 魚肉生熟程度剛剛好, 外皮香脆, 但內裏仍然保持魚肉嫩滑。

豆腐串燒
豆味香濃, 塗在 面層的醬汁香香甜甜。

手打安格斯牛肉烏冬
最後點了一個熱辣辣的烏冬, 安格斯牛肉 脂肪分佈平均, 肉質嫩滑牛肉味濃, 烏冬煙煙靭靭, 還有令人心動的流心蛋。



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Dine In
Recommended Dishes
  • 石垣鯛壽司
  • 喜之次壽司
  • 手打安格斯牛肉石鍋烏冬
Level3
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2021-02-22 0 views
疫情下冇得返鄉下去日本,唯有係香港搵啲日本定食食吓頂住先😆,尖沙咀有好多定食可以揀,棉登徑《嵐山》都係好選擇,lunch menu幾抵食👍🏻味道唔錯,鍾意食日本野要去試吓喇想搵更多野食可以ig follow我地hesheat.HK😆
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疫情下冇得返鄉下去日本,唯有係香港搵啲日本定食食吓頂住先😆,尖沙咀有好多定食可以揀,棉登徑《嵐山》都係好選擇,lunch menu幾抵食👍🏻味道唔錯,鍾意食日本野要去試吓喇

想搵更多野食可以ig follow我地hesheat.HK😆
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2021-02-07 59 views
🍽拖羅丼(4.5/5)💰268包含兩件大拖羅、兩件中拖羅、拖羅蓉佢地既拖羅丼係我食過要番轉頭食既一個丼😆😆無論食幾多次,件件都係咁厚😍顏色都係咁鮮明同冇筋‼️🍽串燒和牛粒(4.5/5)💰108和牛上枱個陣我仲影緊其他食物相,所以冇留意到上枱既係和牛😂但我個鼻比我快知道‼️因為佢真係好香牛味😂😂😂外面燒到好脆身,但入面仲係粉紅色😝牛既油脂係口入面爆開真係好滿足🍽油甘魚腩壽司(4/5)💰35🍽北海道海膽壽司(4.2/5)💰108魚腩咁肥美所以魚油好香,仲有微微既入口即溶添😆海膽好鮮甜好新鮮,而且份量仲唔少添😋🍽左口魚壽司(4/5)💰25🍽鵝肝壽司(4/5)💰58相比油甘魚腩,左口魚比較爽口一啲🤤燒得好完美既鵝肝切成’人’字型,中間放咗飯團😍鵝肝都幾嫩滑而且上面有啲甜甜地既醬調味,性價比超高‼️
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🍽拖羅丼(4.5/5)💰268
包含兩件大拖羅、兩件中拖羅、拖羅蓉
佢地既拖羅丼係我食過要番轉頭食既一個丼😆😆
無論食幾多次,件件都係咁厚😍顏色都係咁鮮明同冇筋‼️
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🍽串燒和牛粒(4.5/5)💰108
和牛上枱個陣我仲影緊其他食物相,所以冇留意到上枱既係和牛😂
但我個鼻比我快知道‼️因為佢真係好香牛味😂😂😂
外面燒到好脆身,但入面仲係粉紅色😝
牛既油脂係口入面爆開真係好滿足
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🍽油甘魚腩壽司(4/5)💰35
🍽北海道海膽壽司(4.2/5)💰108
魚腩咁肥美所以魚油好香,仲有微微既入口即溶添😆
海膽好鮮甜好新鮮,而且份量仲唔少添😋
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🍽左口魚壽司(4/5)💰25
🍽鵝肝壽司(4/5)💰58
相比油甘魚腩,左口魚比較爽口一啲🤤
燒得好完美既鵝肝切成’人’字型,中間放咗飯團😍
鵝肝都幾嫩滑而且上面有啲甜甜地既醬調味,性價比超高‼️
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Date of Visit
2020-12-30
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200
Level4
205
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2021-02-01 58 views
朋友喺尖沙咀返工,我過去搵佢食lunch , 佢就介紹咗呢間位於棉登徑嘅日式餐廳。 餐廳提供午市套餐黑咖哩什錦鍋燒烏冬($128)冬天都想有啲熱辣辣嘅食物暖一暖個胃,所以點咗呢個香濃黑咖哩湯底,入面材料亦相當豐富,有天婦羅炸蝦、流心蛋、雞肉、香菇、青豆、蘿蔔等,流心蛋尤其吸引,當烏冬沾上蛋汁,變得香滑又Q彈。再配合味道濃郁嘅咖喱汁😋😋 北海道丼($168)新鮮刺身丼就唔可以唔試😛。 北海道丼包括海膽、松葉蟹肉蟹膏、帆立貝、牡丹蝦、油甘魚、三文魚及蟹籽,海膽口感細膩軟綿,甜味豐厚,松葉蟹肉蟹膏,一絲絲香甜嘅蟹肉伴著海鮮味香濃嘅蟹膏。 每一個餐都包括新鮮沙律🥗、前菜、滑溜蛋味香濃茶碗蒸、味噌湯及雪糕, 整體來講都幾抵食🤩
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朋友喺尖沙咀返工,我過去搵佢食lunch , 佢就介紹咗呢間位於棉登徑嘅日式餐廳。

餐廳提供午市套餐
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黑咖哩什錦鍋燒烏冬($128)
冬天都想有啲熱辣辣嘅食物暖一暖個胃,所以點咗呢個香濃黑咖哩湯底,入面材料亦相當豐富,有天婦羅炸蝦、流心蛋、雞肉、香菇、青豆、蘿蔔等,流心蛋尤其吸引,當烏冬沾上蛋汁,變得香滑又Q彈。再配合味道濃郁嘅咖喱汁😋😋

北海道丼($168)
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新鮮刺身丼就唔可以唔試😛。 北海道丼包括海膽、松葉蟹肉蟹膏、帆立貝、牡丹蝦、油甘魚、三文魚及蟹籽,海膽口感細膩軟綿,甜味豐厚,松葉蟹肉蟹膏,一絲絲香甜嘅蟹肉伴著海鮮味香濃嘅蟹膏。
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每一個餐都包括新鮮沙律🥗、前菜、滑溜蛋味香濃茶碗蒸、味噌湯及雪糕, 整體來講都幾抵食🤩
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  • 北海道丼
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講到食日本菜,尖沙咀棉登徑又係日本菜的聚居地,忙了一個上晝,午餐就好好獎勵自己,比自己享受下一個人的寧靜時間,黎到嵐山日本料理食晏。睇完餐牌,好快決定了刺身定食套餐,先來食了茶碗蒸和麵豉湯,雞蛋滑嘟嘟,裏邊有雞肉、炸魚片、冬菇、白果,材料十足。過了一陣,刺身定食套餐來到,整整齊齊、十分精美,還伴有麻醬菠菜、沙律,刺身則包括甜蝦、油甘魚、池魚、白口、赤身、帶子、八爪魚。烤過的八爪魚粒多了一點焦香;油甘魚的脂肪和肉比例平均,口感同赤身一樣咁肥美;手指咁大隻甜蝦,肉質鮮甜。配上一碗珍珠米白飯,感覺甚具和風。當我抹晒嘴之際,原來套餐仲配有甜品,可以揀黑芝麻或抹茶雪糕🍦,我二話不說就揀咗抹茶🍵,濃郁的抹茶香每一口清爽脫俗。
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講到食日本菜,尖沙咀棉登徑又係日本菜的聚居地,忙了一個上晝,午餐就好好獎勵自己,比自己享受下一個人的寧靜時間,黎到嵐山日本料理食晏。
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睇完餐牌,好快決定了刺身定食套餐,先來食了茶碗蒸和麵豉湯,雞蛋滑嘟嘟,裏邊有雞肉、炸魚片、冬菇、白果,材料十足。
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過了一陣,刺身定食套餐來到,整整齊齊、十分精美,還伴有麻醬菠菜、沙律,刺身則包括甜蝦、油甘魚、池魚、白口、赤身、帶子、八爪魚。烤過的八爪魚粒多了一點焦香;油甘魚的脂肪和肉比例平均,口感同赤身一樣咁肥美;手指咁大隻甜蝦,肉質鮮甜。配上一碗珍珠米白飯,感覺甚具和風。
刺身定食套餐
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當我抹晒嘴之際,原來套餐仲配有甜品,可以揀黑芝麻或抹茶雪糕🍦,我二話不說就揀咗抹茶🍵,濃郁的抹茶香每一口清爽脫俗。
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2021-01-30 62 views
今日到尖沙咀呢附近食lunch, 咁行開呢條街見幾多嘢食, 就求其揀咗呢一間日本餐廳度食, 其實都唔係我揀的,是我朋友㨂的 入到去座枱都坐得幾舒服,間隔亦都唔錯,咁我同朋友就叫咗一人一個set lunch。Set lunch包括有麵豉湯,沙律菜 同蒸蛋, 咁其實呢啲例牌,我比較鍾意就食隻蛋嘅,不過佢個蒸蛋我覺得如果再蒸嫩少少就會比較好D, 始終我都知道蒸蛋就有個難度的。 麵豉湯我覺得佢整到適中,唔會太鹹。火炙魚生丼: 咁呢一個魚生丼,我幾鍾意因為佢有我鍾意食嘅帶子,帶子都算幾新鮮,而佢個主角燒三文魚及鰻魚,我覺得D魚燒到恰到好處,三文魚有少少熟及有少少生生地我就幾鍾意,而令我鍾意就係佢個飯,因為佢個飯係用日本醋醃過嘅, 酸酸地我覺得真係幾開胃,所以我幾鍾意呢個魚生丼飯。薩摩赤雞親子柳川鍋: 呢個係我好朋友叫嘅咁我就試咗少少,咁佢個主角當然係啲雞啦,咁佢啲雞整得都幾嫩口同幾滑,而且佢啲蛋係有少少半生熟嘅狀態, 咁我其實都幾鍾意嘅, 雖然我朋友就唔係太食啲生蛋白,但係呢啲口味嘅嘢每個人都唔同。 我就幾like嘅。最後我同朋友食埋個甜品就閃人囉,overall呢間嘢我覺得都唔錯,希望疫情好少
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今日到尖沙咀呢附近食lunch, 咁行開呢條街見幾多嘢食, 就求其揀咗呢一間日本餐廳度食, 其實都唔係我揀的,是我朋友㨂的 入到去座枱都坐得幾舒服,間隔亦都唔錯,咁我同朋友就叫咗一人一個set lunch。

Set lunch包括有麵豉湯,沙律菜 同蒸蛋, 咁其實呢啲例牌,我比較鍾意就食隻蛋嘅,不過佢個蒸蛋我覺得如果再蒸嫩少少就會比較好D, 始終我都知道蒸蛋就有個難度的。 麵豉湯我覺得佢整到適中,唔會太鹹。

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火炙魚生丼: 咁呢一個魚生丼,我幾鍾意因為佢有我鍾意食嘅帶子,帶子都算幾新鮮,而佢個主角燒三文魚及鰻魚,我覺得D魚燒到恰到好處,三文魚有少少熟及有少少生生地我就幾鍾意,而令我鍾意就係佢個飯,因為佢個飯係用日本醋醃過嘅, 酸酸地我覺得真係幾開胃,所以我幾鍾意呢個魚生丼飯。

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薩摩赤雞親子柳川鍋: 呢個係我好朋友叫嘅咁我就試咗少少,咁佢個主角當然係啲雞啦,咁佢啲雞整得都幾嫩口同幾滑,而且佢啲蛋係有少少半生熟嘅狀態, 咁我其實都幾鍾意嘅, 雖然我朋友就唔係太食啲生蛋白,但係呢啲口味嘅嘢每個人都唔同。 我就幾like嘅。

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最後我同朋友食埋個甜品就閃人囉,overall呢間嘢我覺得都唔錯,希望疫情好少少可以試下佢哋嗰晚市。
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2021-01-27 77 views
今天在尖沙咀食午餐,發覺尖沙咀棉登徑11號有一間嵐山日本料理,午市定食嘅價錢都好吸引, 而且唔需要加一 (星期一到五) ,裏面坐滿咗人客,就入去食個午餐。我叫咗一個角切魚生丼,份量好夠,飯面鋪滿好多魚生,有三文魚、油甘魚、 甜蝦、蟹籽和三文魚籽等, 魚生等食材鮮味,一啲都唔覺得腥, 軟滑嘅米飯撈咗醬油同埋日本醋,套餐仲有前菜沙律 、麵豉湯、 茶碗蒸,飯後仲有雪糕,樣樣都好食,真係物超所值。朋友叫咗個鹿兒島黑豚肉泡菜鍋配白飯套餐,佢話好味有營。鍋裏面有好多菜,如金菇、豆腐、 黃芽白、冬菇和小辣泡菜等,還有鹿兒島黑豚肉片, 份量非常之多,湯底鮮甜,還配有一大碗珍珠米白飯, 份量亦都好足夠。 餐廳都有好多其他定食, 如果路過可以去試下,唔好錯過呀!
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今天在尖沙咀食午餐,發覺尖沙咀棉登徑11號有一間嵐山日本料理,午市定食嘅價錢都好吸引, 而且唔需要加一 (星期一到五) ,裏面坐滿咗人客,就入去食個午餐。

我叫咗一個角切魚生丼,份量好夠,飯面鋪滿好多魚生,有三文魚、油甘魚、 甜蝦、蟹籽和三文魚籽等, 魚生等食材鮮味,一啲都唔覺得腥, 軟滑嘅米飯撈咗醬油同埋日本醋,套餐仲有前菜沙律 、麵豉湯、 茶碗蒸,飯後仲有雪糕,樣樣都好食,真係物超所值。

朋友叫咗個鹿兒島黑豚肉泡菜鍋配白飯套餐,佢話好味有營。鍋裏面有好多菜,如金菇、豆腐、 黃芽白、冬菇和小辣泡菜等,還有鹿兒島黑豚肉片, 份量非常之多,湯底鮮甜,還配有一大碗珍珠米白飯, 份量亦都好足夠。

餐廳都有好多其他定食, 如果路過可以去試下,唔好錯過呀!
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2021-01-23 59 views
尖沙咀棉登徑食肆林立,有多間日式食肆,今日同朋友食晏,呢間網上人氣餐廳嵐山日本料理,網上對佢哋嘅刺身讚口不絕,一於慕名試下🤭餐廳有多款午市定食選擇🍱,有十幾款,而壽司、刺身丼定食都有七款揀,定食連前菜、沙律、味噌湯、茶碗蒸同雪糕😋拖羅丼厚切中拖羅5大片,拖羅肥美新鮮,入口即溶滿油香,拖羅蓉好多,鋪滿飯面🤩,仲有生鵪鶉蛋,可以撈埋糙米飯一齊食😋朋友要什錦魚生丼魚生有三文魚、赤身、鯛魚、牡丹蝦、拖羅蓉、三文魚籽同海膽,夠哂豐富,魚生厚切,拎立立,夠哂新鮮🤩,牡丹蝦有蝦膏,海膽creamy😋茶碗蒸幾嫩滑,底層有雞肉,而芝麻雪糕估唔到咁好食,芝麻味濃郁😋星期一至五仲免加一,高質魚生丼,推薦指數⭐⭐⭐⭐⭐
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尖沙咀棉登徑食肆林立,有多間日式食肆,今日同朋友食晏,呢間網上人氣餐廳嵐山日本料理,網上對佢哋嘅刺身讚口不絕,一於慕名試下🤭
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餐廳有多款午市定食選擇🍱,有十幾款,而壽司刺身丼定食都有七款揀,定食連前菜、沙律、味噌湯、茶碗蒸同雪糕😋
拖羅丼
厚切中拖羅5大片,拖羅肥美新鮮,入口即溶滿油香,拖羅蓉好多,鋪滿飯面🤩,仲有生鵪鶉蛋,可以撈埋糙米飯一齊食😋
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朋友要什錦魚生丼
魚生有三文魚、赤身、鯛魚、牡丹蝦、拖羅蓉、三文魚籽同海膽,夠哂豐富,魚生厚切,拎立立,夠哂新鮮🤩,牡丹蝦有蝦膏,海膽creamy😋
茶碗蒸幾嫩滑,底層有雞肉,而芝麻雪糕估唔到咁好食,芝麻味濃郁😋
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星期一至五仲免加一,高質魚生丼,推薦指數⭐⭐⭐⭐⭐
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2021-01-20
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2021-01-21 37 views
尖沙咀食肆林立,各種餐飲菜式應有盡有~今天要介紹一間以日式居酒屋🏮模式設計的餐廳😍餐廳設有兩大區,分別有吧枱或普通座位,吧枱座位可以觀看,廚師親自在面前準備菜式~裝修頗有日本風味,而位置亦闊落😊#壽司盛A $208整份壽司🍣共有八件,包括赤身、油甘魚、三文魚、鯛魚、帆立貝、甘蝦、蔥花吞拿魚腩和白身魚😚所有魚生也十分新鮮,而且有一定的厚度,魚生上有切紋,方便客人沾上醬油和芥末😛壽司飯微溫不會太酸,物超所值😋味道小評分:😋😋😋😋😋/5#牛肉石頭鍋飯 $128熱騰騰的石頭鍋飯!添加了不少蔬菜🥬,但牛肉份量較少和味道偏淡🧐小編特意等待了數分鐘,待石鍋烘完底部才翻動,所以有不少飯焦在底🥳如果喜歡吃飯焦的朋友也可以一試🤪味道小評分:😋😋😋😋/5#燒牛舌 $48一串有三塊牛舌🤩厚底適中~沒有添加過多調味料,突出了牛舌本來的味道😋味道小評分:😋😋😋😋/5#串燒雞軟骨 $28燒至剛剛好的雞軟骨🤩外層雞肉尚留有肉汁不會太乾😋味道小評分:😋😋😋😋/5#鵝肝壽司 $48/1件性格比極高的鵝肝壽司🍣‼️同樣地,控制炙燒時間剛好,燒至外層金黃色並留有鵝肝本來的油脂,內裏十分軟滑😋鵝肝不會太薄,足夠從中間切開一半放入
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尖沙咀食肆林立,各種餐飲菜式應有盡有~今天要介紹一間以日式居酒屋🏮模式設計的餐廳😍餐廳設有兩大區,分別有吧枱或普通座位,吧枱座位可以觀看,廚師親自在面前準備菜式~裝修頗有日本風味,而位置亦闊落😊

#壽司盛A $208
整份壽司🍣共有八件,包括赤身、油甘魚、三文魚、鯛魚、帆立貝、甘蝦、蔥花吞拿魚腩和白身魚😚所有魚生也十分新鮮,而且有一定的厚度,魚生上有切紋,方便客人沾上醬油和芥末😛壽司飯微溫不會太酸,物超所值😋
味道小評分:😋😋😋😋😋/5

#牛肉石頭鍋飯 $128
熱騰騰的石頭鍋飯!添加了不少蔬菜🥬,但牛肉份量較少和味道偏淡🧐小編特意等待了數分鐘,待石鍋烘完底部才翻動,所以有不少飯焦在底🥳如果喜歡吃飯焦的朋友也可以一試🤪
味道小評分:😋😋😋😋/5

#燒牛舌 $48
一串有三塊牛舌🤩厚底適中~沒有添加過多調味料,突出了牛舌本來的味道😋
味道小評分:😋😋😋😋/5

#串燒雞軟骨 $28
燒至剛剛好的雞軟骨🤩外層雞肉尚留有肉汁不會太乾😋
味道小評分:😋😋😋😋/5

#鵝肝壽司 $48/1件
性格比極高的鵝肝壽司🍣‼️同樣地,控制炙燒時間剛好,燒至外層金黃色並留有鵝肝本來的油脂,內裏十分軟滑😋鵝肝不會太薄,足夠從中間切開一半放入壽司飯,小編誠意推薦~
味道小評分:😋😋😋😋😋/5
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