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Level4
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2016-01-24 2766 views
上次試過Green Orange的菜式後,覺得這裡的菜式選擇豐富,環境優雅,價錢也不算貴,所以相隔約三個多月後,便又再尋訪這裡吃個晚飯。餐廳人流不算多,環境仍是那樣的恬靜,是一個可盡情用餐和聊天的好地方。這次人多一點,可以多叫幾道菜試試。餐湯點了甘筍忌廉湯($68):橙紅色的湯汁頗見濃稠,湯的甘筍味道相當濃烈,香甜的口味帶來清新可人的感覺。雜菜沙律($68):沙律用了多種配菜,包括羅馬生菜、火箭菜、紅葉菜等,各色菜蔬都鮮嫩爽脆,混和味道酸酸的黑醋汁,非常醒胃。燒帶子柚子沙律($98):這個柚子沙律真的是有幾片柚子伴碟的,沙律菜也同樣新鮮爽嫩。燒帶子外皮香脆,內裡口感柔滑,入口鮮甜之餘帶點烤香。忌廉白酒煮青口($108):份量很多,約有十五隻青口左右。忌廉白酒汁的味道頗濃,能有效帶出青口的鮮味。青口爽甜,帶應有的嚼勁,相當不俗。腐乳忌廉汁羊肉扁意大利麵($148):這道意粉的配搭很新鮮,意粉煮至極彈牙的口感,掛汁能力一流。不得不說的是那個醬汁,它將忌廉和腐乳來個完美的crossover,有腐乳本身既鹹且辣的香味之餘,又有忌廉一樣的柔滑質感,實是中西合壁的一次良好示範。羊肉經炙烤過後,誘人
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上次試過Green Orange的菜式後,覺得這裡的菜式選擇豐富,環境優雅,價錢也不算貴,所以相隔約三個多月後,便又再尋訪這裡吃個晚飯。餐廳人流不算多,環境仍是那樣的恬靜,是一個可盡情用餐和聊天的好地方。

這次人多一點,可以多叫幾道菜試試。餐湯點了甘筍忌廉湯($68):橙紅色的湯汁頗見濃稠,湯的甘筍味道相當濃烈,香甜的口味帶來清新可人的感覺。
甘筍忌廉湯
$68
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雜菜沙律($68):沙律用了多種配菜,包括羅馬生菜、火箭菜、紅葉菜等,各色菜蔬都鮮嫩爽脆,混和味道酸酸的黑醋汁,非常醒胃。
雜菜沙律
$68
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燒帶子柚子沙律($98):這個柚子沙律真的是有幾片柚子伴碟的,沙律菜也同樣新鮮爽嫩。燒帶子外皮香脆,內裡口感柔滑,入口鮮甜之餘帶點烤香。
燒帶子柚子沙律
$98
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忌廉白酒煮青口($108):份量很多,約有十五隻青口左右。忌廉白酒汁的味道頗濃,能有效帶出青口的鮮味。青口爽甜,帶應有的嚼勁,相當不俗。
忌廉白酒煮青口
$108
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腐乳忌廉汁羊肉扁意大利麵($148):這道意粉的配搭很新鮮,意粉煮至極彈牙的口感,掛汁能力一流。不得不說的是那個醬汁,它將忌廉和腐乳來個完美的crossover,有腐乳本身既鹹且辣的香味之餘,又有忌廉一樣的柔滑質感,實是中西合壁的一次良好示範。羊肉經炙烤過後,誘人的肉香更是突出,肉質軟滑,羶味不算明顯,是很好的點綴。
腐乳忌廉汁羊肉扁意大利麵
$148
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脆焗豬手拼蜜糖芥末汁($198):這是第二次在這裡吃這道菜,記得上次吃這道菜,我曾經大讚豬手的外皮鬆脆,這次的外皮就相對遜色了一點,來得比較堅實,也較乾身,可能是烤焗的時間久了一點。至於肉身也有相似問題,雖是頗可口的,但肉質不夠柔滑,始終有所欠缺。
脆焗豬手拼蜜糖芥末汁
$198
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醬燒美國豬仔骨($208):份量大得誇張的豬仔骨,燒烤醬汁濃香而不過鹹,相當惹味,入味得連骨頭也帶燒烤醬味。豬仔骨的肉頗腍滑,惜未能做到骨和肉可輕易分離的效果,用刀叉切開需費勁一點兒,但仍可以接受。
醬燒美國豬仔骨
$208
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檸檬雪葩($68):賣相很具心思,將雪葩盛在檸檬皮上,壓成如半個檸檬的形狀,再放入一隻盛滿冰塊的玻璃杯內,以便保持冰凍的溫度。雪葩如冰沙的口感,帶清香而自然的檸檬味,有助消除剛才主菜的滯膩感覺。
檸檬雪葩
$68
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整體上是晚的菜式大致滿意,餐廳的環境舒服,個別侍應服務態度也見殷勤,不時留意客人的需要,是值得一來再來的樓上西餐廳。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$250 (Dinner)
Recommended Dishes
甘筍忌廉湯
$ 68
雜菜沙律
$ 68
燒帶子柚子沙律
$ 98
忌廉白酒煮青口
$ 108
腐乳忌廉汁羊肉扁意大利麵
$ 148
醬燒美國豬仔骨
$ 208
檸檬雪葩
$ 68