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2022-06-06
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今日放假有機會去到紅磡，見之前某雜誌推介雞白湯拉麵，話泓一湯頭味道都好好，所以一於去試試。去到第一件事係排隊😅嗰日成30度，我喺出邊排咗個半鐘(我12:30到), 真係差啲熱死我 🥵 係我餓到就嚟死嘅時候，終於有位比我入去。急不及待叫咗碗雞白湯拉麵。其實個賣相真係幾靚，第一下飲落去偏鹹，有少少雞味，飲得出冇落味精。但可惜調味比較單調，食咗一半會覺得有啲淡，所以自己加咗少少黑胡椒同醋。其實講到雞湯拉麵，泓一應該已經做得唔錯。但同日本銀座嗰間雞白湯拉麵比，仲有非常多嘅進步空間。兩間風格相同，但人哋個湯飲落仲濃過罐頭湯，而且唔口渴，仲要加咗唔同蔬菜點綴。對於而家來講，泓一可能真係名氣大個味道多少少 。希望店主繼續努力💪🏻
去到第一件事係排隊😅嗰日成30度，我喺出邊排咗個半鐘(我12:30到), 真係差啲熱死我 🥵
係我餓到就嚟死嘅時候，終於有位比我入去。急不及待叫咗碗雞白湯拉麵。其實個賣相真係幾靚，第一下飲落去偏鹹，有少少雞味，飲得出冇落味精。但可惜調味比較單調，食咗一半會覺得有啲淡，所以自己加咗少少黑胡椒同醋。
雞白湯拉麵
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其實講到雞湯拉麵，泓一應該已經做得唔錯。但同日本銀座嗰間雞白湯拉麵比，仲有非常多嘅進步空間。兩間風格相同，但人哋個湯飲落仲濃過罐頭湯，而且唔口渴，仲要加咗唔同蔬菜點綴。對於而家來講，泓一可能真係名氣大個味道多少少 。希望店主繼續努力💪🏻
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