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2018-11-11
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難得今天五時半可以離開office，老公又剛巧放假，決定到很久未去過的大坑吃晚飯。我們六時到達，老公早已說好想吃越南菜（我們倆這個星期為何都變了越南控呢！），所以便向火車頭越南餐室出發。走到門前發現同一餐廳原來是有兩間店的，一間以火車作主題，另一間裝修較有法式風味，老公選了火車主題那間店。一間餐廳竟然在小小的社區內佔了兩個舖位，我們不禁對食物有點期待，看看餐牌，對食物基本上已有默契。有點口喝，先來飲品。我點的椰青非常清甜，夠凍，解渴一流。老公的椰汁三色冰配料有紅豆蓉、綠豆邊和綠色大菜條，冰是碎碎的，混入椰汁，甜度剛好，也有透心涼的感覺。一邊喝飲品，食物很快送到。1) 火車頭招牌湯河索價近百元的湯河，原來份量是很。大。的，比普通生牛河足足大兩倍，湯底也比平日吃到的有點不同，較濃味和有層次一點，根據餐紙上的描述，湯底以牛骨、花椒、南薑、洋蔥等十多種材料淆製，材料除了牛肉、蘿蔔外，還有牛展、黑椒牛丸、牛筋等，再加上可再添的芽菜、青檸、辣椒等，很豐富，也足夠兩個人分享。2) 蜜糖魚露雞翼在牛油雞翼和魚露雞翼中選了後者，醬汁有點像撈檬的碌冧汁的濃厚版，雞翼應該是先輕微炸過，然後再加醬汁一起煮，很
我們六時到達，老公早已說好想吃越南菜（我們倆這個星期為何都變了越南控呢！），所以便向火車頭越南餐室出發。走到門前發現同一餐廳原來是有兩間店的，一間以火車作主題，另一間裝修較有法式風味，老公選了火車主題那間店。
一間餐廳竟然在小小的社區內佔了兩個舖位，我們不禁對食物有點期待，看看餐牌，對食物基本上已有默契。
有點口喝，先來飲品。我點的椰青非常清甜，夠凍，解渴一流。老公的椰汁三色冰配料有紅豆蓉、綠豆邊和綠色大菜條，冰是碎碎的，混入椰汁，甜度剛好，也有透心涼的感覺。一邊喝飲品，食物很快送到。
1) 火車頭招牌湯河
索價近百元的湯河，原來份量是很。大。的，比普通生牛河足足大兩倍，湯底也比平日吃到的有點不同，較濃味和有層次一點，根據餐紙上的描述，湯底以牛骨、花椒、南薑、洋蔥等十多種材料淆製，材料除了牛肉、蘿蔔外，還有牛展、黑椒牛丸、牛筋等，再加上可再添的芽菜、青檸、辣椒等，很豐富，也足夠兩個人分享。
2) 蜜糖魚露雞翼
在牛油雞翼和魚露雞翼中選了後者，醬汁有點像撈檬的碌冧汁的濃厚版，雞翼應該是先輕微炸過，然後再加醬汁一起煮，很惹味，酸酸甜甜，是從來沒有嘗過的獨特味道，有驚喜！比起粉漿通常較厚的牛油雞翼，是較不熱氣的選擇。
3) 牛油果軟殼蟹米紙卷
我感覺這是一道fusion菜，除了生菜、越南米粉和軟殼蟹外，加入了牛油果，碟上還附有沙律用的黑醋，平衡了軟殼蟹的油膩感，也令味道更有層次，幾有心思和創意。份量也比常見的大，四件米紙卷，每件直徑估計有4cm。
食物和飲品很不錯，價錢合理，服務態度也殷勤，經常加水，也細心的問我們是否需要加青檸和芽菜，是舒適的一餐，可以再來的。惟一可以考慮改善的，就是share bowl的匙羹太大了，不方便喝湯。
吃飽飽已是七時多，餐廳滿座，我們也離開到維園散步去。
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