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「老港味 - 新排場」香港地道美食新店推介!🎉
炎炎夏日6月正式開始!
同時間亦都係港久新街 Soul Guide 尖沙咀店開業新開始。
由尖沙咀地鐵站B2出口行1分鐘即到，全層佔地5000呎空間感強烈，
餐廳店鋪嘅裝修設計參考咗八、九十年代嘅港式大牌檔作為設計主題，
天花以及牆身呈現綠色鐵皮、帆布帳篷等昔日“走鬼檔”地道裝潢。
場內有霓虹燈燈飾卡位、開放式小菜檔熟食檔、滷水檔及車仔檔等，
充滿懷舊氣氛的設計，滿有心思以舒適現代化嘅空間重現舊香港的情懷風格👍🏼
食物款式由超過三十年經驗的👨🍳主廚主理的主題招牌地道小菜，
值得留意有艇家避風塘炒蟹、潮州打冷鹵水拼盤、大廚脆皮鹹豬手、懷舊雞蛋焗魚腸及港式串燒等撚手小菜，
即日至6月30日期間，外賣或堂食都有額外85折!
言歸正傳~ 今晚小編同埋3條餓友一齊來探店，
小食、打冷、串燒、川菜、啤酒樣樣齊哂都咪話唔興奮!
🐟懷舊雞蛋焗魚腸 $98
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點!
呢一款係小編最期待力作! 因為而家坊間賣少見少嘅菜款!
除左工序繁複之外，還要視乎師傅手工同烹調火候。
最面層有炸油炸鬼脆口，中間有焗蛋嘅軟綿，
再加埋雞蛋焗魚腸內有多種魚內臟，口感過癮又無腥味，
來到呢個氣氛環境食返呢個招牌菜，基本係必食~
🍖香酥脆皮牛肋骨 $288
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大件驚喜!
招牌心機菜! 個人感覺CP值超級高，牛肋肉原骨呈上，
份量特別驚喜，睇相打卡已經感覺到那份酥脆，
再倒入茄醬汁，牛肋肉內紋理絲絲明顯，外脆內軟火喉到位!
🦆滷水鵝件拼元蹄 $108+$88
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
潮式滷水雙拼，餐廳用秘制滷汁熬製鵝片、鵝肝、豬大腸、墨魚等食材，
滷水鵝及元蹄兩款都無太大差異，因為全部吸收哂滷水味道，
由滷水檔師博即叫即斬料，新鮮吸引。
來到串燒一環，多款串燒由$28-$58不等，送酒抵食一流，
除左肉串之外，亦有雞皮、菠蘿、韮菜等。
🐚蒜香燒元貝 $38/each
🐟生燒活白鱔 $48/each
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
以上兩款尤其推介! 係大排檔格局必食風味菜，
元貝蒜香咸度剛剛好，上檯仍有不少元貝汁在殼中。
活白鱔無得彈! 厚肉完全無骨，如果再燒耐D 連魚皮都收乾哂就更完美。
🐟老壇酸菜魚 $288
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️不比專門店失色
好難得嘅一款、亦都係好有份量的一款，
完全唔會諗到大排檔或都可以品嚐到如此正宗嘅酸菜魚，
就咁睇表面嘅湯汁同油香賣相已經口水流不斷，
色香味齊全加埋特別有嘅飽肚感，整餐十分完滿。
🍻少爺啤 $72 & 藍妹 $64
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️500ml 大大杯!
餐廳開店到夜晚12點，岩哂宵夜食串燒飲返兩杯嘅朋友
有多款啤酒比你gur一gur 佢。就算唔飲酒都仲有經典港式餐飲🥤、涼茶及懷舊枝裝汽水飲勝!
午市碗仔餸套餐有多款如梅菜扣肉、魚香茄子和菠蘿咕嚕肉等港式小菜，
附近打工仔可以留意下，約埋一班同事/朋友仔開餐。
