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2016-12-03
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朋友突然空降銅鑼灣要我發板搵食當然難度不高(如果唔太高要求)。因為可以隨意在手機上click click 都可以搵到無盡的餐廳資料。相信好多食家都聽過 大名，而小妹未有機會光顧反而click中了它們的姊妹店［心之食堂］。因為新張期間全單八折，一向精打細算既我即時心心眼打個電話去Book枱。而其姊妹餐廳同樣位於時代廣場後面的耀華街［百樂中心］。 ［心之食堂］則位於12樓，餐廳較為骨子，典型的居酒屋裝潢，但在牆上掛上兩部單車，感覺有點突兀。 一向習慣先以剌身熱身。我們點了油甘魚、甜蝦、三文魚 @38油甘魚魚鮮和口感一般，吃不出應有的油甘魚鮮甜回甘，一分錢一分貨不無道理。甜蝦反而還可以，肉質微微爽口帶鮮甜。厚切三文魚有口感，但鮮味和想像中也有落差。 厚燒牛舌心 $58 比一般的牛舌貴原因是用上一條牛舌只有一部份的中心位置，所以體積較厚，經過燒烤後也可以保留應有的肉汁，所以除了Juicy 外也頗有嚼勁。加入了黑椒燒烤可以癖去牛舌的酥味，也同時以小許辣味來增添味覺上的層次感。由細到大都喜歡吃薯餅，差不多每一次到吉之島超市也會購買不同種類的薯餅返屋企和家人分享。最好玩的地方的每一款薯餅也是差可多
因為可以隨意在手機上click click 都可以搵到無盡的餐廳資料。
相信好多食家都聽過 [深宵食堂]大名，而小妹未有機會光顧反而click中了它們的姊妹店［心之食堂］。因為新張期間全單八折，一向精打細算既我即時心心眼打個電話去Book枱。
而其姊妹餐廳同樣位於時代廣場後面的耀華街［百樂中心］。
［心之食堂］則位於12樓，餐廳較為骨子，典型的居酒屋裝潢，但在牆上掛上兩部單車，感覺有點突兀。
一向習慣先以剌身熱身。我們點了油甘魚、甜蝦、三文魚 @38
油甘魚魚鮮和口感一般，吃不出應有的油甘魚鮮甜回甘，一分錢一分貨不無道理。甜蝦反而還可以，肉質微微爽口帶鮮甜。
厚切三文魚有口感，但鮮味和想像中也有落差。
厚燒牛舌心 $58
比一般的牛舌貴原因是用上一條牛舌只有一部份的中心位置，所以體積較厚，經過燒烤後也可以保留應有的肉汁，所以除了Juicy 外也頗有嚼勁。加入了黑椒燒烤可以癖去牛舌的酥味，也同時以小許辣味來增添味覺上的層次感。由細到大都喜歡吃薯餅，差不多每一次到吉之島超市也會購買不同種類的薯餅返屋企和家人分享。最好玩的地方的每一款薯餅也是差可多一模一樣，我們可以玩估味道遊戲，又食又估都幾問心架。難得今晚有此衝動點了一客［南瓜薯餅］$28和朋友分享。
由於上枱勁快，豈初我還擔心是否即炸。好彩答案是正面。炸粉厚南瓜夠粉糯、如吃著南瓜蓉的感覺，薯餅香脆口感不膩口，亦不會有人工化的感覺。
汁煮金目鯛魚頭 $98唔係經常見到，所以一見到是日精選推介中出現，我們毫不猶豫立即點了一客。但一上枱時的確有點失望，因魚頭比預期中精巧，體積或比一般飯碗大小許。
它以日本豉油烹調，魚頭煮得相當入味，咸味較重，魚油不太多，但口感也挺嫩滑，而魚肉較小，令人吃到意猶未盡。
以下兩款是一人前菜式，朋友單獨享了
明太子醬炸大蝦併銀雪魚 $98
天婦羅炸蝦上掏上一層金黃色的明太子醬成為亮點。口感香脆的同時，咸香明太子醬令味覺上更多層次感。拼上燒至金香的銀雪魚嫩滑可口。帶子鵝肝包 $68
如果你喜歡重口味，必試一口版手卷，以油香澎湃的燒鵝肝和肥美的帶子作為主角，加上適量醬汁調味，令人滿足感升到頂點。現在試業期間上菜超快，如果想慢慢食就要同店員溝通好。加上現在未有酒牌但可以自攜靚酒品嚐。BTW, 全單加一八折後每人兩舊水左右，真係幾抵食。
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