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2024-01-24
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位於元朗 Yoho 商場內的「CHECK IN TAIPEI」是我喜愛的一家台灣餐廳之一，開放式的餐廳設計十分吸引人，以海浪和山丘作設計元素，坐著很舒服，非常適合和朋友聚會聊天。每道菜都有台灣的特色，並添加了其他元素，使菜式精緻，味道豐富多層次，絕對值得推薦。明太子甜不辣將甜不辣製成漿狀再炸，口感酥脆有彈性，加上明太子作為醬汁，明太子的鹹香提升了炸魚肉的味道，將平民小食提升到另一個層次。黑蒜牛肉麵這碗黑蒜牛肉麵呈現濃郁的深色湯底，上面鋪滿了的牛肉塊和大量蟲草花。整體看起來十分吸引人。黑蒜牛肉麵的湯底濃郁而風味豐富。湯底中融入了黑蒜的獨特香氣和味道，帶來濃郁的蒜香。同時，湯底還有牛骨熬煮的鮮甜風味，與黑蒜的味道相融合，形成一種獨特的滋味。牛肉切成薄片，煮至剛熟嫩滑，搭配湯底，口感豐富飽滿，令人回味無窮。招牌牛肉麵手工刀削麵麵條有彈性，麵質厚實又有彈性，口感十分彈牙。湯底十分豐富，不過鹹，帶點甜味，牛肉份量豐富，肉質煮得軟嫩，碗邊還有一撮牛油可以與湯底混合，增添香味，令人食指大動。牛肉則被切成薄片，口感柔嫩，讓人不自覺地一口接一口。明太子甜不辣將甜不辣製成漿狀再炸，口感酥脆有彈性，加上明太
明太子甜不辣
將甜不辣製成漿狀再炸，口感酥脆有彈性，加上明太子作為醬汁，明太子的鹹香提升了炸魚肉的味道，將平民小食提升到另一個層次。
黑蒜牛肉麵
這碗黑蒜牛肉麵呈現濃郁的深色湯底，上面鋪滿了的牛肉塊和大量蟲草花。整體看起來十分吸引人。黑蒜牛肉麵的湯底濃郁而風味豐富。湯底中融入了黑蒜的獨特香氣和味道，帶來濃郁的蒜香。同時，湯底還有牛骨熬煮的鮮甜風味，與黑蒜的味道相融合，形成一種獨特的滋味。牛肉切成薄片，煮至剛熟嫩滑，搭配湯底，口感豐富飽滿，令人回味無窮。
招牌牛肉麵
手工刀削麵麵條有彈性，麵質厚實又有彈性，口感十分彈牙。湯底十分豐富，不過鹹，帶點甜味，牛肉份量豐富，肉質煮得軟嫩，碗邊還有一撮牛油可以與湯底混合，增添香味，令人食指大動。牛肉則被切成薄片，口感柔嫩，讓人不自覺地一口接一口。
明太子甜不辣
將甜不辣製成漿狀再炸，口感酥脆有彈性，加上明太子作為醬汁，明太子的鹹香提升了炸魚肉的味道，將平民小食提升到另一個層次。
在飲品方面，我們點了苦爪汁大王-蜂蜜苦瓜汁：真材實料的苦瓜汁配上蜂蜜，味道不會太苦，反而喝一口後有種回甘的感覺，甜甜的味道令人回味，即使不愛吃苦瓜的人也可以一試兩款飲品都是店裡的招牌。
香水檸檬炭燒烏龍茶
這杯限定飲品手打香水檸檬烏龍茶呈現清澈透明的烏龍色，茶中散發出令人愉悅的檸檬香氣，清新而迷人。茶的口感順滑，帶有微微的甘甜，並帶有檸檬和香草的清新，形成一種和諧的感覺。
伯爵茶凍芋圓
這碗伯爵茶凍芋圓呈現精美的外觀，配料齊全，上面擺放著淡黃色的伯爵茶凍和黑色的涼粉、黑糖珍珠、綠豆蓉，芋圓。
伯爵茶凍有濃郁的茶香和淡淡的甘甜味道。茶凍的質地爽彈，每一口都帶來茶葉的香氣。涼粉質地滑嫩，口感清爽涼。黑糖珍珠具有嚼勁和彈性。綠豆蓉質地軟爛，帶有淡淡的甜味和綠豆的特有香氣。芋圓是這道甜品的神來之筆。它們是由純正的芋頭製成，口感Q彈，散發出濃郁的芋香。每一顆芋圓都帶著香甜的口感，與茶凍和涼粉一起構成了口感層次豐富的組合。
整體而言，CHECK IN TAIPEI 是一家高質量的台灣餐廳，環境精緻舒適，服務有禮，菜式精緻多層次，非常值得推薦。如果你想嚐嚐新派台菜，又想打卡留念，這裡是個不錯的選擇。
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