生記飯店

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曾經因為菠蘿生炒骨去食飯，今日卻因為飯店再獲米芝蓮推介而食飯。今次冇叫菠蘿生炒骨，反而叫咗其他餸菜。🌸招牌砵仔焗魚腸蛋皮微焦脆，蛋包着魚腸，另有膶和叉燒，口感軟滑冇腥味，食完都冇油膩感。🌸懷舊蝦多士蝦多士鋪滿芝麻，蝦膠大大粒，口感實淨，多士香脆唔油。🌸生記招牌古法鹽焗雞鹽焗雞的皮乾爽，肉質有嚼勁，味道冇過鹹而係帶鹹香。🌸家傳手磨生煎藕餅機乎每枱都會叫呢個餸，藕餅外表煎得香脆唔易散，仲食到粒粒爽脆蓮藕，鯪魚肉和豬腩肉。🌸蝦籽古法扣柚皮柚皮吸曬芡汁的香味，冇澀味，口感柔軟入味。最後侍應仲送上白糖糕做甜品。