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2022-10-03
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今晚約了朋友食晚飯，選擇了一間位於銅鑼灣Cubus 的一間鐵板燒專門店。餐廳環境舒適，服務很好。選擇了2個套餐分享，邊食邊與師傅互動，很享受。一開始就上了柚子甜酒，酸酸甜甜，很開胃。前菜有三款，包括高糖的蕃茄，豆腐豆味非常濃郁，還有健康的小棠菜。海鮮有半隻龍蝦，很新鮮，很彈牙。車海老亦很爽口，很香口。帶子煎到剛好，入口即溶。鮑魚和北寄貝亦好新鮮，好爽彈。和牛有兩款，薄切和厚切，配麵包，薄切牛肉用了蒜和蔥令味道大大提升。厚切牛肉肉味重，入口即化。麵包煎到金黃色，亦用黑松露油和黑醋，很酥脆，很好味。和牛炒飯不得了，粒粒分明，很香口，配湯和漬物，亦可以吃炒菜中和一下。焦糖燉蛋是師傅於現場整，很香滑。非常舒服和享受的一餐。
一開始就上了柚子甜酒，酸酸甜甜，很開胃。前菜有三款，包括高糖的蕃茄，豆腐豆味非常濃郁，還有健康的小棠菜。
海鮮有半隻龍蝦，很新鮮，很彈牙。車海老亦很爽口，很香口。帶子煎到剛好，入口即溶。鮑魚和北寄貝亦好新鮮，好爽彈。
和牛有兩款，薄切和厚切，配麵包，薄切牛肉用了蒜和蔥令味道大大提升。厚切牛肉肉味重，入口即化。麵包煎到金黃色，亦用黑松露油和黑醋，很酥脆，很好味。
和牛炒飯不得了，粒粒分明，很香口，配湯和漬物，亦可以吃炒菜中和一下。
焦糖燉蛋是師傅於現場整，很香滑。非常舒服和享受的一餐。
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