Read full review
2017-09-28
473 views
辦完公務,人在元朗,未知去向何方,湊巧路過此茶餐廳,又未吃午飯,便走進去吃個切雞湯河一祭五藏廟。切雞和湯河是分開上的,可避免雞的油膩滲進湯裡去。白切雞的份量不算太少,雞皮算少脂膏,是有雞味的,惟這隻必然是一隻很苗條的雞,沒多少肉吃,骨多於一切。湯河無甚味道,湯底需加些豉油才令整碗湯河提鮮。幼身河粉則不過不失,至少夾起時不會散修修邊吃邊跌,兼且很大碗,吃完已很飽。餐廳可能在倫敦是一哥,但在香港未必盡然,僅屬中等水平。
切雞和湯河是分開上的,可避免雞的油膩滲進湯裡去。白切雞的份量不算太少,雞皮算少脂膏,是有雞味的,惟這隻必然是一隻很苗條的雞,沒多少肉吃,骨多於一切。湯河無甚味道,湯底需加些豉油才令整碗湯河提鮮。幼身河粉則不過不失,至少夾起時不會散修修邊吃邊跌,兼且很大碗,吃完已很飽。
30 views
0 likes
0 comments
Post