中央飯店

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想回顧的店子，不是關門大吉，便是翻新大吉- 此店又是一例。大廈內巷盡頭的它，顯然比以前光猛，倒反感覺陌生了；雖然未至於流水席，但食客仍是十分多。碗裝鹽焗雞飯，依舊半脾半胸，入口依然鮮嫩，依然唔多黐牙，黃油亦未至於滿面；對於注重健康但又十分饞嘴的我，倒是個恰當的搭配。襯底的只是廉價貨色，也不是黃油飯的貨色，但鹽焗雞汁滲滿了米飯之間，香氣四溢；再加上鹽焗雞調配不錯，並沒有嚼鹽之感。水準竟難得的維持！