龍亭

跟好友慶生，好友選擇位於佐敦的日式鐵板燒餐廳「龍亭」。餐廳提供兩款廚師發板套餐，五道菜$588和七道菜$788，都有兩款自選鐵板海鮮和肉類，分別在前菜和湯。煙三文魚沙律，以烏魚籽及黑醋汁調味點綴，開胃美味。前菜：白松露烏魚籽溫泉蛋。高級食材將溫泉蛋提升至另一層次。每款套餐可選兩款鐵板燒海鮮，我的選擇是扇貝和帶子。扇貝鮮甜爽口，火候剛剛好；帶子以魚籽醬提鮮，奢華的美味。朋友的鐵板海鮮選了虎蝦和白鱔。 虎蝦以蝦膏醬調味，鮮甜又爽口；白鱔鐵板燒皮脆肉嫩，味道甘甜，肉質彈牙。澳洲牛柳鐵板燒肉味香濃，外皮香脆，選料優質之餘可亦見廚師功架。雞扒亦烤得剛剛好，肉汁充分保留之餘外皮亦十分香脆，辣汁調味更見惹味。海膽海鮮炒飯；鐵板炒飯香氣撲鼻，新鮮馬糞海膽更是令人無法抗拒。甜品柚子雪葩和紫薯雪榚，為晚餐圓滿作結。