蓮香居 (Closed)

自從上週去了功夫點心試完一些不濟的點心, 今週又去試試這蓮香樓的"兄弟"店試一些傳統點心.位置較蓮香樓遍遠, 這裏分兩層, 座位很多, 不消一會便有位了, 普洱茶葉很濃郁, 但茶杯有點崩位.本來想點燒腩卷, 結果錯點了臘腸卷, 肉汁還在, 包吸收了點油更香.干蒸燒賣的外皮黏在一起, 賣相及味道一般.魚翅餃是第一個敗筆, 餃皮破開沒肉汁不要緊, 但摺口居然弄開, 且殘留白色生粉, 根本蒸不熟, 之後的蝦餃蒸太乾沒有肉汁, 灌湯餃的摺口也是很乾根本沒蒸熟, 基本點心也做得這麼差, 真的讓在下失望至極, 不會再來及介紹給其他人.......