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2023-02-11
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去完日本旅行都要繼續回味下放工跟老公去尖沙咀食日本菜嵐橋的刺身，日式料理依然保持水準和風刺身沙律鯛魚薄片通透，魚味淡淡的鮮甜，爽滑而有彈性，配上新鮮的沙津菜及醒胃的黑醋汁，非常開胃刺身拼盤很新鮮，有中拖羅，牡丹蝦，鯖魚，中拖羅肉厚，魚油香濃，牡丹蝦鮮甜，鯖魚肉質結實。壽司盛八點都好吸引，赤身鮮紅，帆立貝肉厚，三文魚鮮味，甘蝦鮮甜，真鯛柔軟，油甘魚清爽魚香，仲有拖羅蓉及海膽的甘甜，用紫菜自己包裹進食，很有口感薩摩赤雞腎很爽口，燒完後仍有彈性，灑上五味粉，帶來一些味覺上的刺激厚牛舌很香軟，牛舌燒得恰到好處，仍保持到肉汁，拌以香蔥，十分惹味昆布清酒煮蜆蜆的份量甚多，蜆肉鮑滿，清酒煮過後有絲絲的昆布的鮮味。鹿兒島黑豚蘆筍卷黑豚肉片薄薄的，包裹鮮嫩爽脆的蘆筍，口感一流
放工跟老公去尖沙咀食日本菜
嵐橋的刺身，日式料理依然保持水準
和風刺身沙律
鯛魚薄片通透，魚味淡淡的鮮甜，爽滑而有彈性，配上新鮮的沙津菜及醒胃的黑醋汁，非常開胃
刺身拼盤很新鮮，有中拖羅，牡丹蝦，鯖魚，中拖羅肉厚，魚油香濃，牡丹蝦鮮甜，鯖魚肉質結實。
壽司盛八點都好吸引，赤身鮮紅，帆立貝肉厚，三文魚鮮味，甘蝦鮮甜，真鯛柔軟，油甘魚清爽魚香，仲有拖羅蓉及海膽的甘甜，用紫菜自己包裹進食，很有口感
薩摩赤雞腎很爽口，燒完後仍有彈性，灑上五味粉，帶來一些味覺上的刺激
厚牛舌很香軟，牛舌燒得恰到好處，仍保持到肉汁，拌以香蔥，十分惹味
昆布清酒煮蜆
蜆的份量甚多，蜆肉鮑滿，清酒煮過後有絲絲的昆布的鮮味。
鹿兒島黑豚蘆筍卷
黑豚肉片薄薄的，包裹鮮嫩爽脆的蘆筍，口感一流
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