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2022-02-05
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無得去旅行,間中都會想同朋友搵d好食嘅日本刺身,無意中搵到呢間日本餐廳可以食到lunch嘅Omakase,每人$1,078 (連加一),地區環境同食物質素黎講都算唔錯,我地仲好好彩可以上樓上坐bar枱位,地方小小但好舒服😊今次唔需要左揀右揀食咩了,所有野由師傅發板🧑🏻🍳田園沙律D菜好新鮮,加埋醋汁好開胃🥗茶碗蒸蒸蛋嫰滑,連埋雜菇食更滋味🍄 刺身:章紅魚 - 味道甘甜,口感紮實爽滑北海道帆立貝配青海苔 - 帆立貝特別爽口有驚喜深海池魚 - 魚味濃肉質軟稔,加上碎蔥醬汁加添香味日本生蠔 - 雖然較細隻,但咬落好爽甜長崎拖羅 - 油脂分佈平均,入口即溶吞拿魚 - 師傅加咗醬油漬,紫蘇葉同京蔥,好喜歡紫蘇葉獨突嘅香味,用紫菜包住食,味道豐富唔油膩北海道牡丹蝦 - 蝦膏味濃郁甘香,肉質彈牙爽口🤤壽司:愛媛縣膠原蛋白鯛 - 師傅介紹呢款魚係食膠原蛋白長大的,味道較淡,如果多返d調味配搭會更好鮫魚 - 岩岩好唔肥唔瘦,同麵豉醬係好夾嘅新配搭北海道赤海膽 - 口感creamy爽口,齒頰留香赤貝 - 師傅會拍打幾下先上碟,爽滑有嚼口,味道鮮甜左口魚裙邊 - 火炙後入口即溶,油份豐富,肉質柔軟細膩鯖魚
今次唔需要左揀右揀食咩了,所有野由師傅發板🧑🏻🍳
田園沙律
D菜好新鮮,加埋醋汁好開胃🥗
茶碗蒸
蒸蛋嫰滑,連埋雜菇食更滋味🍄
刺身:
章紅魚 - 味道甘甜,口感紮實爽滑
北海道帆立貝配青海苔 - 帆立貝特別爽口有驚喜
深海池魚 - 魚味濃肉質軟稔,加上碎蔥醬汁加添香味
日本生蠔 - 雖然較細隻,但咬落好爽甜
長崎拖羅 - 油脂分佈平均,入口即溶
吞拿魚 - 師傅加咗醬油漬,紫蘇葉同京蔥,好喜歡紫蘇葉獨突嘅香味,用紫菜包住食,味道豐富唔油膩
北海道牡丹蝦 - 蝦膏味濃郁甘香,肉質彈牙爽口🤤
壽司:
愛媛縣膠原蛋白鯛 - 師傅介紹呢款魚係食膠原蛋白長大的,味道較淡,如果多返d調味配搭會更好
鮫魚 - 岩岩好唔肥唔瘦,同麵豉醬係好夾嘅新配搭
北海道赤海膽 - 口感creamy爽口,齒頰留香
赤貝 - 師傅會拍打幾下先上碟,爽滑有嚼口,味道鮮甜
左口魚裙邊 - 火炙後入口即溶,油份豐富,肉質柔軟細膩
鯖魚 - 師傅放上酸蘿蔔同蔥,味道好清新😋
豬肉青蘋果卷
新鮮嘅配搭估唔到會咁好食,酸酸甜甜又清香,好有層次😍
腐皮昆布絲麵
麵絲細滑,加埋腐皮味道清甜👍🏻
黑豆抹茶奶凍
抹茶味夠濃又唔會太甜😀
師傅會親自挑選日本一d特別或時令嘅食材放入餐單,亦會細心講解每款來源同做法等等,會同客人有好多互動,好親切☺️
今次嘅Omakase體驗唔錯,食材新鮮特別,服務又好,地方乾淨企理,而家疫情期間去唔到日本,黎呢道食都好滿足😺
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