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2023-03-13
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An Afternoon in Riviera tea set($738 for two)🌟以法國海濱假日遊憩勝地-Riviera-命名的悠閒特色下午茶🐧❤️自家製冬甩，青檸果醬Homemade Donut Sphere, Lime Jam賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧冬甩新鮮即制，炸香四溢，色澤金黃，圓碌碌的外表非常吸引。冬甩入口外皮香脆不油，內裡軟糯，配搭酸香怡人的青檸果醬，清新的味道一掃油炸品的膩滯，非常理想。Savouries香脆慢煮洋蔥，黑橄欖 (左一）Crunchy "Pissaladiere" Onion Confit, Nicoise Olives賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧Pissaladiere 為法國一種類似pizza 的熟食，餅底上佈滿慢煮洋蔥，頂端以黑橄欖、金箔作點綴，賣相華麗奪目。Pissaladiere 餅底香口薄脆，配搭甘甜柔軟的洋蔥，以及風味醇厚的黑橄欖，效果絕佳。脆炸雞豆蓉，雜菜粒，羅勒 (左二）Deep-fried "Panisse" Chickpea Flour Cake, Ratatouille, Basil賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧鹹
An Afternoon in Riviera tea set($738 for two)🌟以法國海濱假日遊憩勝地-Riviera-命名的悠閒特色下午茶🐧❤️
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自家製冬甩，青檸果醬
Homemade Donut Sphere, Lime Jam
賣相：🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
冬甩新鮮即制，炸香四溢，色澤金黃，圓碌碌的外表非常吸引。
冬甩入口外皮香脆不油，內裡軟糯，配搭酸香怡人的青檸果醬，清新的味道一掃油炸品的膩滯，非常理想。
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Savouries
香脆慢煮洋蔥，黑橄欖 (左一）
Crunchy "Pissaladiere" Onion Confit, Nicoise Olives
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
Pissaladiere 為法國一種類似pizza 的熟食，餅底上佈滿慢煮洋蔥，頂端以黑橄欖、金箔作點綴，賣相華麗奪目。
Pissaladiere 餅底香口薄脆，配搭甘甜柔軟的洋蔥，以及風味醇厚的黑橄欖，效果絕佳。
脆炸雞豆蓉，雜菜粒，羅勒 (左二）
Deep-fried "Panisse" Chickpea Flour Cake, Ratatouille, Basil
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
鹹點底部類似酥皮批底，內餡裝有滿滿的雞豆蓉，夾雜了來自普羅旺斯的ratatouille, 頂端以小巧可愛的羅勒作裝點，十分悅目。
鹹點入口鹹香酥脆，內餡雞豆蓉味清甘甜，ratatouille 雜菜粒新鮮爽口，正好中和了油炸的膩感。
青瓜三文治，晶鑽魚子醬，蟹肉，柑橘（右二）
Cucumber sandwich, Kristal Caviar, Crabmeat, Citrus
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
三文治夾雜滿滿的青瓜、蟹肉和柑橘，表面以薄切青瓜和魚子醬裝飾，製作用心精緻。
三文治麵包軟熟柔潤，清新酸甜的柑橘令蟹肉的鮮味更為突出，新鮮、帶有淡淡堅果香的魚子醬令出色的三文治更錦上添花。
香脆法國麵包，蕃茄醬，布拉塔芝士，聖丹尼爾火腿（右一）
Cripsy "Fougasse" Bread, Tomato Sauce, Stracciatella Cheese, San Daniel Ham
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
經典的法國麵包片上，舖上大大片的火腿，塗上厚厚的芝士與蕃茄醬，份量十足。
味道方面，聖丹尼爾火腿細膩微甘，與有淡淡鹽味與清爽奶香的布拉塔芝士十分合拍，酸酸甜甜的蕃茄醬令整體更為開胃醒神，高質必試鹹點。
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Sweets
法式奶油酥餅，橙酒吉士醬（左上）
Kouign Amann, Orange Curd
賣相：🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
半月形的酥餅上簡單唧上吉士醬與橙酒蓉，外觀簡約大方。
酥餅入口酥脆焦香，層次感豐富，配搭奶蛋味香的吉士醬，以及甘澀滲半的橙酒，滋味獨特令人一試難忘。
瑪莎拉酒燉蛋，咖啡酥（左下）
Masala Cremeux, Coffee Crumble
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
甜品以透明小杯裝載，底層為瑪莎拉酒燉蛋，中間為咖啡酥，頂端放上脆脆，層次分明。
燉蛋嫩滑順口，蛋香十足，瑪莎拉酒完美發揮提味作用，令甜品味道更為突出。
頂端脆脆與軟嫩的燉蛋形成鮮明對比，令甜品整體口感更為豐富。
閃電泡芙，菠蘿果蓉醬（右上）
Eclair, Pineapple Compote
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
長身的泡芙上塗滿厚厚的菠蘿果蓉醬，眾多菠蘿果粒勻在其中，十分足料。
泡芙皮薄軟潤，菠蘿果蓉醬酸爽可口，令甜品整體非但完全不膩，更鮮香開胃。
黑醋草莓撻（右下）
Balsamie Strawberry Tart
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
圓圓的撻皮上圍圈裝滿圓圓的草莓片，每片草莓都沾滿黑醋，設計美觀細緻。
黑醋勁道十足但味道和順溫醇，醋香循序漸進，令酸甜可口的草莓味道更出眾，卓越之選。
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反烤蘋果撻，馬達加斯加雲呢嗱忌廉
Apple Tarte Tatin, Madagascar Vanilla Cream
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
反烤蘋果撻與傳統撻類不同，是以蘋果為撻皮，小麥粉為內餡的另類法式甜點，再佐以忌廉供食用，極具創意。
味道方面，薄脆油香的曲奇撻皮襯托著酸甜柔軟的蘋果，每片都悉心裹上帶著微苦底蘊的焦糖，再以甜美奶滑的忌廉作點睛之效，多重滋味令人大滿足。
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Premium Rosebuds and petals tea
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
玫瑰花茶以華麗的玫瑰茶具呈上，設計精緻典雅，賞心悅目。
玫瑰茶味道清香甘甜，散發著淡淡的玫瑰幽香，除了幫助消化外，更兼具滋潤養生之效，健康良選。
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Cafe latte
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
咖啡同樣以華美杯具呈上，頂端以少見的天鵝拉花作點綴，別具匠心。
咖啡牛奶味道濃郁，咖啡味相較之下較淡，奶多啡少的搭配使其口感柔順絲滑，十分適合初嘗咖啡的人士。
輪候入座時間：🐧🐧🐧🐧🐧
餐廳接受28天內的網上預訂座位，光顧時能即時入座，十分便利。
環境：🐧🐧🐧🐧🐧❤️
餐廳歷史悠久，早於六、七十年代已於旺角設店，更是當時全港第一間旋轉餐廳。
現址餐廳承傳了舊址的情懷，裝修完美繼承了舊址的特色，設計復古華美。
餐廳大門採用現時已不多見的旋轉木門，別樹一格。
餐廳分為兩邊，主廳設計較為正式奢華，採用紅色絲絨作主調，天花設有一盞大型精美的水晶燈，頂端玻璃以餐廳名字女神"junon"為主題設計，豐收的喜悅盡現其中。
主廳更設有小型舞台，可惜因疫情原因，暫未物色到適合的表演者，需要暫停演出。
偏廳風格較為輕鬆悠閒，以和諧綠作主調，感覺舒適自在，非常適合下午茶聚會聊天。
偏廳更特設打卡位，主題會根據季節、餐點定時變更，非常用心，打卡愛好者絕勿錯過。
順帶一提，餐廳通往洗手間的走廊，女洗手間的裝橫同樣懷舊細緻，務必一覽。
服務：🐧🐧🐧🐧🐧
職員友善有禮，樂於提供協助介紹。
職員會主動按需要提供額外餐具，更換已用餐碟，並定時添加茶水，值得一讚。
🐧❤️結語：打卡一流，食物高質，令人再三回味的頭等推介。
P.S. 下午茶套餐只限於星期六、日及公眾假期供應。
P.S.2. 另設加一服務費。
P.S.3. 餐廳正餐menu 採用六、七十年代報紙款式設計，背面更有餐廳歷史相關介紹，誠意十足。
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