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2007-06-28
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10-6-2007 2147的炸腐皮卷，2年後再次幫襯亦是這個原因。同朋友打完友誼波後，搭車落黎食晚飯，星期日仍然是墟。兩個人共叫了三碟小菜、兩碗白飯及一支Jolly Shandy。他們的小菜幾乎是即叫即煮，都等左一會先有得食。首先上場是錦繡豆腐，除了主角豆腐外，還有切左粒粒的魚肉、冬菇、紅蘿蔔、魷魚、荀、菜頭等等配料，相當豐富，食食下面還有叉燒粒煎蛋塊，有點似食緊芺蓉蛋，咁既材料陣容唔駛50蚊已物有所值，埋左少少獻，味道都唔算太濃，有人會覺得只係大什燴，我就認為好食就得；朋友喜歡食鱔，就叫了豉汁蒸白鱔，白鱔非常鮮肥，豉汁味道比較輕些少，朋友就覺得淡味，跟住我話唔好食咁鹹。差唔多食左20分鐘到，腐皮卷還未到，於是去追單，他們是立即在另一邊包，然後番去廚房炸，共有3條，每條切開3份，炸得非常香口之餘係冇油，腐皮裡除了有冬菇粒、豬肉粒、筍絲外，今次仲要有蝦仁，套用某食友慣用術語：「超必」，當年寫呢碟菜的食評都係讚不絕口(碌食評碌到最底就係)，所以我有機會第3次黎，仲有呢味野，毫無疑問一定叫硬。
的炸腐皮卷，2年後再次幫襯亦是這個原因。
同朋友打完友誼波後，搭車落黎食晚飯，星期日仍然是墟。兩個人共叫了三碟小菜、兩碗白飯及一支Jolly Shandy。
他們的小菜幾乎是即叫即煮，都等左一會先有得食。
首先上場是錦繡豆腐，除了主角豆腐外，還有切左粒粒的魚肉、冬菇、紅蘿蔔、魷魚、荀、菜頭等等配料，相當豐富，食食下面還有叉燒粒煎蛋塊，有點似食緊芺蓉蛋，咁既材料陣容唔駛50蚊已物有所值，埋左少少獻，味道都唔算太濃，有人會覺得只係大什燴，我就認為好食就得；朋友喜歡食鱔，就叫了豉汁蒸白鱔，白鱔非常鮮肥，豉汁味道比較輕些少，朋友就覺得淡味，跟住我話唔好食咁鹹。
差唔多食左20分鐘到，腐皮卷還未到，於是去追單，他們是立即在另一邊包，然後番去廚房炸，共有3條，每條切開3份，炸得非常香口之餘係冇油，腐皮裡除了有冬菇粒、豬肉粒、筍絲外，今次仲要有蝦仁，套用某食友慣用術語：「超必」，當年寫呢碟菜的食評都係讚不絕口(碌食評碌到最底就係)，所以我有機會第3次黎，仲有呢味野，毫無疑問一定叫硬。
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