添記法式三文治

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在香港吃到越南法包的地方其實數數下也不算少的，但好吃的就不多，而且味道會記在心裡不散的，就必數渡船角的這間小小店 – 添記。法包先橫切一刀，噴水放焗爐烘熱回脆後，夾入豬手、五香腩、扎肉和嚼肉、再夾上酸蘿蔔絲和青瓜等，愛辣的可要求加指天椒，無論你要少肉多菜、走肥豬肉等，老闆也會答應的。不少食友也欣賞當中的嚼肉，以豬肝同拌碎而成的肉凍；但小比側偏愛香口有彈性的咸豬手，清新瓜菜和黑胡椒辣勁也減少了飽膩感。帶著飽足的肚皮離去了。