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2024-03-21
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𓊔 𓊔上星期朋友帶我到觀塘新開的牛肉專門店 — 牛霸王。裝修非常走日式極簡風格，當中不乏侘寂風藤麻元素，予人舒適之感。店員亦非常熱情介紹他們的菜單。這裏主打和牛漢堡，當然點一個試試。𓊕 手打和牛漢堡扒丼飯 $143必點！每日限量的單品！手打和牛漢堡扒用上澳洲和牛，油脂分佈平均而且肉味香濃。可能因為是手打的關係，肉質非常有彈性，每一口都很有牛味！米飯選用了日本晴岡米，配上日本九州大分縣出產的蘭王蛋，橙紅色的蛋黃就好像看得到的鮮味。的確是招牌菜。選配了白味噌汁和日式泡菜，令整個丼飯更惹味可口。𓊕 照燒雞扒飯 $68照燒雞扒飯亦是高質素的菜式，上面的雞扒燒得剛好，肉質依然嫩滑。下面的日本米飯盡吸雞肉汁精華，簡單而好吃。𓊕 白桃烏龍 +$15用日式鑄鐵壺盛載的白桃烏龍，倒出來已經果香撲鼻，茶色清澈，回甘不澀，也是上品。觀塘果然臥虎藏龍，新開的小店，在食材挑選和烹調上蘊含極大的心思，值得一訪。這裏還有另一招牌小吃 — 雞皮餃子，可惜當晚我們胃容量已滿，就留待下次再訪時試試。𓊔 𓊔
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上星期朋友帶我到觀塘新開的牛肉專門店 — 牛霸王。裝修非常走日式極簡風格，當中不乏侘寂風藤麻元素，予人舒適之感。店員亦非常熱情介紹他們的菜單。這裏主打和牛漢堡，當然點一個試試。
𓊕 手打和牛漢堡扒丼飯 $143
必點！每日限量的單品！手打和牛漢堡扒用上澳洲和牛，油脂分佈平均而且肉味香濃。可能因為是手打的關係，肉質非常有彈性，每一口都很有牛味！米飯選用了日本晴岡米，配上日本九州大分縣出產的蘭王蛋，橙紅色的蛋黃就好像看得到的鮮味。的確是招牌菜。選配了白味噌汁和日式泡菜，令整個丼飯更惹味可口。
𓊕 照燒雞扒飯 $68照燒雞扒飯亦是高質素的菜式，上面的雞扒燒得剛好，肉質依然嫩滑。下面的日本米飯盡吸雞肉汁精華，簡單而好吃。
𓊕 白桃烏龍 +$15
用日式鑄鐵壺盛載的白桃烏龍，倒出來已經果香撲鼻，茶色清澈，回甘不澀，也是上品。
觀塘果然臥虎藏龍，新開的小店，在食材挑選和烹調上蘊含極大的心思，值得一訪。這裏還有另一招牌小吃 — 雞皮餃子，可惜當晚我們胃容量已滿，就留待下次再訪時試試。
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