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Restaurant: Crab Fairy (Lung Kong Road)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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2025-03-06 826 views
今晚到蟹仙吃海鮮蒸氣鍋,餐廳雖然不算大,但座位擺放得很有心思,空間感不錯,沒有壓迫感,最特別是掛着一頂頂像草帽的蓋,有特色。服務員態度友善,會耐心介紹每種食材的特色和烹飪方法,讓人感到貼心。我們點了最受歡迎的尊貴海鮮套餐($419)秘製原隻南非乾鮑:肉質滑溜,咬下去多汁。野生膏仔蟹:蟹膏極多,濃郁鮮甜。每一口都充滿濃郁的海鮮味,蟹膏的鮮味讓人回味無窮。加拿大野生海虎蝦:蝦肉鮮甜,肉質飽滿。韓國釜山鰻魚:肥美爽口,彈牙。店長提醒我們點Wasabi豉油,果真提升了鮮味,層次感豐富。活力。野生琵琶龍蝦:每一口都是滿滿的肉,肉質彈牙滑順。鮮甜濃郁,口感極佳。大西洋野生青口:肉質緊實,肥美。帶有海鮮的鮮甜味,令人越吃越上癮。韓國釜山蠔:很鮮美,滑嫩爽口。紐西蘭刀貝蚌:肉質嫩滑。帶有清新的海味,蒸煮後鮮味爆發,無需醬料已足夠美味。蟹黃大元貝:元貝鮮甜大隻,配自家調製的蟹黃醬,不需任何醬料都已經鮮味十足。有機蔬菜籃:有粟米、生菜、旺菜等。蔬菜新鮮,蒸煮後還很清甜爽口。海鮮精華粥:蒸完海鮮後,底下的粥吸收了所有海鮮的精華,味道濃郁,十分鮮味。椰汁燉雪燕:椰香味濃郁,雪燕綿密滑順。此店以蒸氣鍋烹調食物,
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今晚到蟹仙吃海鮮蒸氣鍋,餐廳雖然不算大,但座位擺放得很有心思,空間感不錯,沒有壓迫感,最特別是掛着一頂頂像草帽的蓋,有特色。服務員態度友善,會耐心介紹每種食材的特色和烹飪方法,讓人感到貼心。

我們點了最受歡迎的尊貴海鮮套餐($419)

秘製原隻南非乾鮑:肉質滑溜,咬下去多汁。

野生膏仔蟹:蟹膏極多,濃郁鮮甜。每一口都充滿濃郁的海鮮味,蟹膏的鮮味讓人回味無窮。

加拿大野生海虎蝦:蝦肉鮮甜,肉質飽滿。

韓國釜山鰻魚:肥美爽口,彈牙。店長提醒我們點Wasabi豉油,果真提升了鮮味,層次感豐富。活力。

野生琵琶龍蝦:每一口都是滿滿的肉,肉質彈牙滑順。鮮甜濃郁,口感極佳。

大西洋野生青口:肉質緊實,肥美。帶有海鮮的鮮甜味,令人越吃越上癮。

韓國釜山蠔:很鮮美,滑嫩爽口。

紐西蘭刀貝蚌:肉質嫩滑。帶有清新的海味,蒸煮後鮮味爆發,無需醬料已足夠美味。

蟹黃大元貝:元貝鮮甜大隻,配自家調製的蟹黃醬,不需任何醬料都已經鮮味十足。

有機蔬菜籃:有粟米、生菜、旺菜等。蔬菜新鮮,蒸煮後還很清甜爽口。

海鮮精華粥:蒸完海鮮後,底下的粥吸收了所有海鮮的精華,味道濃郁,十分鮮味。

椰汁燉雪燕:椰香味濃郁,雪燕綿密滑順。

此店以蒸氣鍋烹調食物,鎖住了食材的原汁原性味,無油無煙,令我們感覺吃得更健康。$419的套餐非常超值,食材新鮮且種類豐富,每道菜都充滿驚喜,值得推介。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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