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2021-10-22
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見到尖沙咀新開咗間食串燒飲sake嘅地方，放咗工就同朋友嚟試下～雞皮紫蘇蝦卷🦐餐牌話依度嘅雞係選用日本華味鳥/阿波尾雞，品質應該有一定保證，香薄嘅雞皮、濃烈嘅紫蘇、彈牙嘅蝦加起上嚟就好似多重奏咁，係一款頗有特色嘅串燒。 自家制免治雞肉軟骨🍳花形金色小缽裝住生蛋黃，蛋黃嘅滑溜令到軟骨串生色不少，賣相亦到十分吸引，醬油味道恰到好處，十分滿意👍雞肝🐔雞肝較綿，醬汁可以再濃啲 豬腸🐽我對依個有少少驚喜，豬腸皮脆而且無內臟騷味😋荔枝豬肉卷🐽依個配搭都好常見，正常發揮。厚切牛脷🐂牛脷真係激厚，感覺食緊牛脷扒咁，唔錯！ 白鱔🐠白鱔嘅皮燒至脆身，而鱔肉又唔會乾爭爭，串燒整體嚟講都控制得好好！日本蠔🦪生蠔係日本空運過嚟，可以揀生食或者燒蠔，生蠔如手掌般大，係比較奶滑creamy嗰，海水味唔太重 三文魚燒飯團 🍙水信玄餅🌸
雞皮紫蘇蝦卷🦐
餐牌話依度嘅雞係選用日本華味鳥/阿波尾雞，品質應該有一定保證，香薄嘅雞皮、濃烈嘅紫蘇、彈牙嘅蝦加起上嚟就好似多重奏咁，係一款頗有特色嘅串燒。 自家制免治雞肉軟骨🍳
花形金色小缽裝住生蛋黃，蛋黃嘅滑溜令到軟骨串生色不少，賣相亦到十分吸引，醬油味道恰到好處，十分滿意👍雞肝🐔
雞肝較綿，醬汁可以再濃啲 豬腸🐽
我對依個有少少驚喜，豬腸皮脆而且無內臟騷味😋荔枝豬肉卷🐽
依個配搭都好常見，正常發揮。厚切牛脷🐂
牛脷真係激厚，感覺食緊牛脷扒咁，唔錯！ 白鱔🐠
白鱔嘅皮燒至脆身，而鱔肉又唔會乾爭爭，串燒整體嚟講都控制得好好！日本蠔🦪
生蠔係日本空運過嚟，可以揀生食或者燒蠔，生蠔如手掌般大，係比較奶滑creamy嗰，海水味唔太重 三文魚燒飯團 🍙
水信玄餅🌸
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