備長

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工作壓力，有時心血來潮，就想call 好友，出來摸摸酒杯底，串燒是不二選擇，今晚去咗備長，坐低就一口氣叫咗鹽燒雞翼，雞皮，雞軟骨，免治雞肉棒，煙肉蠔卷，柚子芥末墨魚鬚，燒粟米，燒牛脷及炸味增雞肉釀番茄！這裡的串燒只加鹽帶出食材原味，惹味多汁。鹽燒雞翼超惹味，外皮燒得香脆，十分多汁，又不會太多油！熱辣辣逐碟逐碟上碟。免治雞肉棒，雞肉嫩彈帶焦香,雞肉入口有咬口，調味剛好，再添一份生雞蛋一起吃，滋味無窮！外皮香脆,肉味濃厚又彈牙,肉汁豐盈。燒煙肉蠔卷鮮嫩多汁的口感讓人欲罷不能！他們的串燒絕非「得個樣」，醃料比例份量剛好，吃起來有水準，挺滋味的。