Jan Jan 串揚專門店 (尊豪坊) (Closed)

串揚是大阪的地道小吃，以長度適中的竹籤串著雞肉、豬肉、海鮮、蔬菜等食材，裹上雞蛋麵粉做成的糊狀濃漿，再沾上一層日式麵包屑，放入熱油炸香。看似簡單相似的炸物，從選購食材、調味及火候等等，每項環節都需要講究技術。Jan Jan 串揚專門店主打秘製串揚和串燒，如雞肉紫蘇卷、燒辣肉香腸、沙椎魚、雞翼和蝦，即叫即炸即燒，入口酥脆不膩，點些日本清酒或燒酒作為下酒菜一流，還供應多款頭盤、飯麵和甜品。店內分為吧檯及座位區，能夠清楚看到師傅認真且細心的料理。