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2014-01-06
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稱不上對樣的自助餐記得Yamm剛開業不久，已經到訪過，當時真的難忘，簡單連生蠔都有三種選擇現在名氣是響了，但數質卻倒退了。先講冷盤：生蠔現在只有美國Talor Pacific的蠔，不太肥，但味道尚可之後講翡翠螺，翡翠螺係好多自助餐都有，但Yamm 真係比下去，從盤取出五隻，有兩隻爛殼，怕有寄生蟲所以無食龍蝦肉質較實，不鮮到蟹腳，只見松葉蟹，皇帝蟹消失了，松葉蟹腳也瘦得可憐，比我手指公還瘦Cold cut也沒甚亮點之後進入壽司刺身部，比較出色嘅係生蝦同海膽，其他可以淺嘗熱盤以鵝肝多士最特出，其他應可付合大眾基本要求熱盤後，當然係食肉啦。有西冷，火雞同豬，以豬最為出色，表皮香脆，肥瘦均勻，入口即溶。甜點整體平均，不見突出。總結，是不錯，但沒有令人難忘的地方，屬中上水平，但價錢是658，再加一的上級價錢，令人沒有短期再去的吸引，Grand Hytt 同手Icon更見吸引。值得一提，記得扲亞洲萬里通會員卡，可儲miles ,本人就是忘記，白白浪廢了
稱不上對樣的自助餐
記得Yamm剛開業不久，已經到訪過，當時真的難忘，簡單連生蠔都有三種選擇
現在名氣是響了，但數質卻倒退了。
先講冷盤：
生蠔現在只有美國Talor Pacific的蠔，不太肥，但味道尚可
之後講翡翠螺，翡翠螺係好多自助餐都有，但Yamm 真係比下去，從盤取出五隻，有兩隻爛殼，怕有寄生蟲所以無食
龍蝦肉質較實，不鮮
到蟹腳，只見松葉蟹，皇帝蟹消失了，松葉蟹腳也瘦得可憐，比我手指公還瘦
Cold cut也沒甚亮點
之後進入壽司刺身部，比較出色嘅係生蝦同海膽，其他可以淺嘗
熱盤以鵝肝多士最特出，其他應可付合大眾基本要求
熱盤後，當然係食肉啦。有西冷，火雞同豬，以豬最為出色，表皮香脆，肥瘦均勻，入口即溶。
甜點整體平均，不見突出。
總結，是不錯，但沒有令人難忘的地方，屬中上水平，但價錢是658，再加一的上級價錢，令人沒有短期再去的吸引，Grand Hytt 同手Icon更見吸引。
值得一提，記得扲亞洲萬里通會員卡，可儲miles ,本人就是忘記，白白浪廢了
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